Retiro mi comentario de ayer!!!!!!!!
1 día después, con vacuvin, la media botella que quedó está espectacular.
LLena una cajita de cedro con especias del bazar árabe, y eso es este vino. super especiado, increible aroma, qué potencia aromática!!!!!!!
En boca, deliciosa mermelada de ciruelas.
Le mete caña al 12 del desafío 7, que todavía no se cual es, aunque también estaba bueno

En estos meses ha perdido algo de esa exhuberancia de mermeladas.
ahora se notan mas los aromas de regaliz y algarroba.
Se nota más la madera.
Curíosamente, tomado con otro Priorat, un Embruix 2005 que le metió caña en boca al Olivares.

Solo algunas aportaciones complementarias.
Se merendo a un martinet bru 2005 que le precedio.
aroma potente de fruta compotada(mermelada de ciruelas), algunos toques de roble.
potente pero elegante, fresco(aunque sea increible)

Rojo picota de capa alta.
al principio se muestra tímido en aromas, pero al abrirse es un autentico despliegue.
fruta negra, balsamicos, especias, algarroba, grafito. La fruta se impone sobre las notas de crianza.
En boca, excelente acidez (con esos 15ª), y un poderío enorme. Mucha fruta y muy potente. La madera queda en segundo plano, dando soporte al vino. Largo postgusto. Buena amargosidad.
Puede que sea el monastrell mas rotundo que he probado. Mas potenteque el pie franco de casa castillo. En nariz es algo menos elegante que el clio, el Nido o el Mira Salinas, pero creo que es el monastrell mas racial de todo el levante.