Opiniones de Produttori del Barbaresco Riserva Asili
OPINIONES
2

Color granate con ribete ligeramente atejado, cereza.
En nariz se perciben notas balsámicas, con un punto alcohólico que lo refresca, alcohol de farmacia. Tiene unas notas torrefactas mezcladas con notas de frutos maduros, guindas en aguardiente, notas herbáceas, violetas y trufa final.
En boca tiene unas notas tostadas, con un tanino presente, bastante recio, aunque se puede entender porque este vino está aun en pañales. Tiene un recorrido bastante largo y un tacto terroso que deja una sensación final de chocolate puro y algarroba. La astringecia es marcada pero apunta buenas maneras.

Para beber dentro de unos años.

Granate algo abierto con destellos teja. Capa media alta. La nariz es intensa, con cierto matices especiados, algo de anís estrellado, algo de fruta roja y un fondo en el que asoma cierto bouquet. En boca tiene buen ataque, bastantes amargos, cuerpo medio, tanino presente, algo secante, con volumen, muy bien de acidez, largo y estructurado.

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