Opiniones de Produttori del Barbaresco
OPINIONES
2

Color picota oscuro, menisco atejado y anaranjado, capa baja, limpio, poco brillante, lágrima fina.
En nariz le cuesta abrirse, apareciendo aromas de intensidad correcta donde no destaca tanto la fruta roja, siendo más presentes otras notas de especiados, sotobosuqe, tostados, balsámicos y mineralidad de forma ligera.
En boca destaca aún la astringencia que contrasta con el color de vino evolucionado, la fruta está presente pero no se impone, notas saladas y balsámicas finales, acidez en declive. Persistencia medio baja.

Pasó de su momento ideal

De color picota con reflejos rubíes,ribete sin cambio de color. Capa media-alta.

Nariz de mucha finura en la que nos aperecen notas terrosas con apuntes fúngicos, algo de cuero y tabaco rubio, mentolados muy interesantes y una deliciosa reducción de futa roja. Leves recuerdos metálicos y alguna hierba de monte.

En boca mantiene esa definición tan característica de la variedad. Es de cuerpo medio, paso fluido, pero muy bien armado, muy preciso y de notable profundidad. En su paso nos va dejando unos toques salinos, proteínicos. Largo, con nervio y bastante recorrido. No nos da los grados que dice en ningún momento.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar