Color cereta picota, lágrima que le cuesta rodar, olor a tostados. En boca, fruta negra, ligera sensación terrosa pero agradable de beber. Algunos sabores complejos, indefinidos que provoca que no maride del todo bien con un asado de carne blanca. Pero con un guiso de pescado ha maridado estupendamente.
Interesante
Cereza de borde granate, buena capa, límpido y brillante.
Aromas intensos de fruta negra compotada, frutas en licor, especias dulces (vainilla), algo de chocolate y un suave fondo balsámico.
En boca es sabroso, potente, taninos presentes pero no molestos, aunque algo justo de acidez.
Cierta persistencia y largura.
Vista: Color picota subido, borde violaceo. Lagrima estrecha y bastante presente.
Nariz: al principio se muestra algo cerrado. Con trabajo en copa van apareciendo fruta negra madura compotada, dulcedumbre, romero, algo de eucalipto, especiado (pimienta negra) y mucho ahumado de la madera, lo que le resta importancia al conjunto.
Boca: se presenta algo acida, de paso medio-intenso, con ligera astringencia y balsámico.
Postgusto: persistencia bastante buena, con recuerdos balsámicos y especiados.
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