La Estacada-Syrah 2003
Vino La Estacada-Syrah 2003
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.07
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
maceracion tradicional 6 meses en barrica recomiendan decantar
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Opiniones de La Estacada-Syrah
OPINIONES
5

Rojo picota oscuro, opaco. Borde violáceo con reflejos ya granates.

Nariz intensa de frutillos del bosque, moras y fondo floral de violetas y un puñado de especias. Un atisbo de alcohol que no molesta.
En boca es bastante potente, está muy conjuntado. Tanicidad justa, muy varietal, la madera perfecta, largo. Para beber ya.
Muy buen vino, pero para mi no tanto como indica su puntuación media de cata.

Rojo picota de capa muy alta, con ribete cardenalicio.

Nariz preciosa y compleja de gran intensidad y concentrada. Vainilla, coco, fruta negra madura, notas florales.

En boca es suave y equilibrado. Pleno y muy sápido, su sabor y sus taninos inundan la boca

Cereza oscuro casi opaco con borde violaceo con claros sintomas de una larga maceración y una crianza justa, en nariz se muestra frutal con toques de la malolactica y la madera bien integrada trago largo con taninos domados y dulces con un buen final dejando recuerdos a frutos del bosque. excelente rcp 6,10E.

Novedad de la bodega de la familia Cantareo de Cuenca. Presentación muy buena, con lacre simil cera en tapon. Tapon de buena alta (8) . En copa, color granate con ribetes violaceos , capa muy alta. La lágrima es buena, bastante glicerido y denso. El primer aroma es muy fresco y denota alcohol, pero empieza a desplegar un amplio y contundente aroma a frutas del bosque, (arandanos, moras), así como a rosas, canela y nuez moscada. Parece intuirse chocolate negro. En boca, no defrauda, y concuerda al 100 con su aroma, vino muy muy largo, con un posgusto que pasaron muchos minutos en desaparecer.Sabe a fruta madura, una acidez buena, la madera (creo q son 6 meses) ensambla muy bien. Quizas se debe decantar mas de los 30 minutos que yo lo hice, para que despliegue todo lo que lleva dentro. Muy adecuado para carnes de cordero y de toro, y creo que para casqueria fuertemente guisada (higado...etc). La RCP, muy buena (sobre 11 € ), aunque me resultó dificil encontrarlo. Un descubrimiento de una uva que no se usa por desgracia mucho en nuestro pais. Creo que dentro de 1-2 años puede evolucionar de forma asombrosa.

Brutal azabache azulado con bordes granate,grosella,con un nucleo impresionante.El vino cae como una bolsa de frutas negras.Brillante.Profundo.Oscuro.Una lágrima como cortinas merovingias y salpicada de perlitas gaseosas.Los aromas son fuertes,con violetas,ahumados,grosellas,sirope y clavo.Notas carnosas,mantequilla fina,más grosella y trufa,con toques de humo y aceitunas.Acidez justa,casi impreceptible,rastros vegetales,astrigencia agradable con final a tabaco,clavo y canelas.El vino es un placer de sensaciones,color,cuerpo redondo,paso goloso con tanicidad muy poco desarrollada
y en forma evolutiva hacia una integracion casi ritual,compleja,toques arenosos,mineralidad,nada dulce,expresivo,intrigante,enmascarado en un ir y venir de notas.Resulta bien planteado el presupuesto de este vino,para guaradar con longeva intención.Bien acabado.Color y aspecto precioso.
Final copa: grosella cristal.

12 y 13/11/5
Todavia le queda guarda a este vino a pesar de todo lo expuesto

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