FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
listan Negro, listan Blanco y Negramoll.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.0
/ 85
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Es el Tinto Joven Tradicional, a partir de la mezcla de uvas listan Negro, listan Blanco y Negramoll.
.
En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas como la maceraciones en tanquilla abierta y fermentación en antiguos tonel de roble. De color
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Opiniones de Monje tradicional
OPINIONES
1
kapirey
22/02/09 00:41
Fecha cata:
20/02/09
NOTA DE CATA:
7.0
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Examen visual
.
Limpidesa brillante
Fluidez suelto
Lágrimas rápida
Color cereza
Intensidad sostenido
Calidad vivo
Efervescencia nula
.
Examen olfativo
.
Primera impresión agradable
Aroma: intensidad fuerte, qualita fina, tipo primario, secundario y terciario, se encuentra el frío de la elaboración en madera vieja, recuerdo de mar, violetas, espárragos, notas varietales. Persistencia normal 4 caudal.
olores anormales hacia
.
Examen gustativo
.
Primera impresión agradable.
Dulzura seco
Acidez fresco
Cuerpo: alcohol untuoso, extracto carnoso, taninos aterciopelado
Intensidad largo
Aroma en boca. Calidad placentero, Naturaleza compleja, Equilibrio correcto
Impresión final invitante.