Opiniones de Hollera Monje
OPINIONES
4

Un vino para tomar a corto plazo. Con recuerdos de fruta negra, notas de grafito, conjugado con flor de geráneo y palote de fresa. También recuerdos de plátano, muy sutiles. En boca tiene buen volumen, atractivo, paso sedoso y fresco. Para tomar fresquito y disfrutar. Perfecto para aperitivo.

Airear antes de servir, se suaviza, perdiendo amargura y ganando en aromas secundarios.

Examen visual
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Limpidesa brillante
Fluidez suelto
Lágrimas fines
Color violeta brillante
Intensidad sostenido
Calidad vivo
Efervescencia nula
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Examen olfativo
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Primera impresión agradable
Aroma: intensidad larga, calidad con raza, tipo primario y secundario plátano, muy mineral, tierra volcánica, frutas rojas, caramelos. Persistencia normal 4 caudalias.
olores anormales hacia
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Examen gustativo
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Primera impresión agradable.
Dulzura seco
Acidez fresco
Cuerpo: alcohol suficiente, extracto caliente, taninos largos que dan paso a la acidez.
Intensidad larga
Aroma en boca. Calidad placentero, Naturaleza carbónica, tostados, albaricoque, frutas rojas maduras. Equilibrio anguloso.
Impresión final invitante, goloso.

Bonito color picota con ribete morado. En nariz tiene recuerdos a frutas negras y rojas (ciruela, cereza), notas minerales (carbón, grafito). También flores y palote de fresa. En boca tiene buena entrada, amplio, sedoso y fresco. Muy agradable y con personalidad. Rico

Morado no muy cubierto. Tiene una nariz intensa y expresiva, muy golosa, con muchas notas dulces, que van desde la confitura de violetas, a la confitura de frutos rojos, algún toque mineral y recuerdos a piedra volcánica. En boca tiene buen ataque, resulta ligero, muy frutoso, con cierta densidad, bastante buena acidez y notable longitud. Desde ahora hasta el próximo año ofrece una fruta rica y atractiva sin maquillajes ni enmascaramientos.... Rico, rico....

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