Opiniones de Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Míriam
OPINIONES
5

Lo queria meter en la cata de cariñenas de La Terrassa del Vi, pero la añada me hizo desistir, no porque fuese mala, sino porque queria que todos los vinos fuesen de la misma añada.

Color cereza muy cubierto.

En nariz y sin decantar logicamente lo primero que asoma son ligeros aromas de reduccion y de barniz, pero el tiempo y la aireacion hacen milagros, aparece su complejidad, tiene de todo y en su sitio, fruta negra (arandanos), florales (violeta), especiados tostados bien integrados, notas de hierbas aromaticas y la mineralidad muy presente.

Boca muy pulida, potencia y elegancia de la mano, la acidez todavia presente, buen equilibrio entre notas maduras (dulces)y ligero toque amargoso, fruta en licor, ligeros tostados y como en nariz mineralidad de su procedencia, final largo, largo.

Sencillamente magnífico! Color picota de capa altísima. Brillante, buena lágrima. Aromas frutales, todavía toques florales, recuerdos de uva pasa, seductor... el paso en boca sí, magnífico, domado, muy agradable...amplio y con muchísima personalidad. Retronasal con toda la fuerza del Priorat. La espera ha valido la pena.

Picota de capa muy alta.

Aroma alto potente e intenso, fruta negra impregnada de licorera de forma muy armoniosa. Fruta roja con especies, aroma de carácter muy cálido con tendencias tropicales, también hay maderas y sus derivados.

Boca de cuerpo potente, buenas acidez, algo alcohólico, tiene peso específico y entidad, muy expresivo con tendencia licorosa, fine muy largo. Se trata de una magnífica interpretación de la carinyena prioratina, aunque me gustó más el Selecció Ingrid.

Conviene darle mucho aire.

Un cariñena más evolucionado, mineral y potente, pero conforme iba pasando la noche, en la cata que nos organizó Oscar tuvo un desarrollo fantástico. Color rojo picota intenso. En nariz, después de una decantación de casi 5 horas tenía aromas complejos, a frutos rojos, flores, violetas, minerales y poco a poco aparecen notas de bosque, tierra. En boca es potente, muy mineral, equilibrado, con unos buenos taninos equilibrados y largo en el sabor. Un gran cariñena.

El primer vino 100% Cariñena que me ha dejado fascinado.

Color cereza cubierto, ribete granatoso, capa media-alta, lágrima fina, densa y tinta. Aromas elegantes de fruta negra bien madurada, finos tostados de la madera algo faltos de pulir, recuerdos de pan tostado un poco quemado, especiado, notas florales (violeta), notas herbáceas del monte, sensaciones avainilladas y pizarrosas de fondo bien marcadas. En toca tiene muy buena entrada, recorrido agradble, equilibrado, acidez correcta, taninos bien pulidos e integrados en la fruta, notas amargosas agradables, persistente. Final largo. Postgusto frutal y especiado y retronasal floral y terroso.

Es un vino que está en su punto para ser bebido, pero sería agradable disponer de alguna otra botella para saber cómo evoluciona con el tiempo.

No es el estilo de vinos que compraría, por motivos económicos, pero sabiendo que es un vino de corta producción (menos de 400 botellas) considero que su precio es más que correcto.

Precio en tienda €56,90

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