Visual, picota violáceo, muy cubierto, con una capa tintada, producto de una alta extracción, que lo hacen casi negro. Con menisco violáceo, limpio, brillante, luminoso, que aún conserva en su visual las facultades pletóricas de una juventud reciente y una uva que se resiste, vigorosa, a dar señal alguna del paso del tiempo.

Con una nariz muy expresiva, embaucadora desde el primer momento en que uno se asoma al abismo de la copa. Un canto de sirenas exótico, sugerente, profundo, complejo, donde la fruta negra bien madura se muestra clara y contundente y nos atrae con sus arpegios de mora negra, de arándano de reflejos azulados, de ciruela negra, y se combina con notitas refrescantes de grosellas y cerezas. Pero es una sinfonía golosa y fresca la que nos retiene en el deleite, contemplando esa composición de confitería fina, donde se aprecian las notas de azúcar quemado, los torrefactos, el chocolate, cubiertas con maestría de sabio pastelero por esas maravillosas notas especiadas, exóticas, de pimientas dulces, de sándalo, de vainillas, envueltas por el refrescante aroma balsámico de las hojas de menta, y finalmente pinceladas con elegantes trazos de flores azules, violetas.

La boca tiene un ataque potente, pero equilibrado desde el principio. La fruta negra madura vuelve a expresarse ahora con sinceridad en su perfil más amable, sabroso y enjugado, llenando la boca en amplitud con sensaciones frutales conducidas por la jugosidad y la golosidad de unos taninos carnosos y aterciopelados. Es a la vez una boca fresca, con una acidez muy bien conjugada para dotar equilibrio y elegancia al conjunto. Con un final especiado y de gran longitud, el vino deja en su paso un inolvidable recuerdo, complejo y expresivo, de fruta negra y especias finas.

En definitiva, un vino de corte moderno, con concentración y potencia, pero muy expresivo y complejo. Con la elegancia que le da la frescura en nariz y en boca y el manejo magistral de la madera que le aporta unos finísimos aromas y sabores especiados y balsámicos.

Cata dentro del I Encuentro EntreVinos Málaga He de constar que esta añada la he catado junto a la añada 2006, que si bien en un principio el 2005 auguró mejor comportaminto, pasado 45 minutos desde su apertura la añada 2006 despegó. Un vino maduro y equilibrado, desde un unicio muestra un gran comportamiento en copa, se perciben las notas punzantes del alcohol, con un caracter más balsámico -hojarasca, menta fresca- que cálido. La madurez aparece con la oxigenación, las notas de bosque umbrío le confieren profundidad, finalizando con aromas de cafetales y tabaco que perduran en la copa. En boca se pasea fresco en su ataque, rico, amplio, con taninos maduros y pulidos aunque ligeramente amargos a día de hoy.

Magnífico este vino. Me he vuelto a enamorar del buen vino después de beber esta botella.
Color picota de capa alta borde granate muy glicérico de lágrima densa. En nariz es una explosión de aromas de frutas del bosque, fruta negra en compota, notas minerales y balsámicas, finisimas notas torrectas de la madera, cafe, chocolate, pastelería...
En boca tiene una entrada espectacular, potente, sabroso, elegante, equilibrado, con una acidez tan buena que disipa los 15,5º de alcohol, donde la fruta y la madera se ensamblan a la perfección. Postgusto largo y persistente.
En este vino he encontrado la idea que tengo de lo que se asemeja a un vino perfecto.
Muy buena RCP, apro.35 euros

Vuelvo a probar este magnífico vino y creo que con el tiempo ha ganado en fuerza, en expresión y en sabor. Es un gran vino con mucha finura, ciertamente elegante y grande. Los aromas están muy presentes y se nota la fruta intensa. Y en boca ha mejorado su presencia, mantiene su potencia, pero mantiene también su intenso sabor. Buen Jumilla.

Segundo vino de la noche Taberner 05 - Clio ´05 - Maria ´04.

Color picota oscuro casi negro con ribete amoratado, muy brillante y limpio, muy glicérico. Su lágrima tinta la copa de color púrpura.

Su nariz mantiene las notas de cata anterior y además ha ganado, le añado notas especiadas, notas de bollería, pan tostado, mantequilla fina, tostada de mantequilla con mermelada de fresas. Bestial, volvió a impresionar a todos los que lo probamos.

En boca mantiene su espectacular entrada en boca, potente, mucho cuerpo, noble, redondo, excelente acidez que soporta sus 15,5º, sedoso. Las notas lácteas se han integrado perfectamente, su retronasal evoca las notas de frambuesas y moras muy nítidas e intensas en forma de mermeladas y yogur, el paso es largo y persistente, impresionante esqueleto y musculatura. El mejor de la noche.

No espabilado la noche anterior con un tinto tan excesivo que sucumbía a la caricatura, al día siguiente me la juego con otro vino que se las da de contundente. El hombre, y en particular yo, es un animal que tropieza, consciente e inconscientemente, demasiadas veces con la misma piedra, o botella...
Ya en la copa no es para tanto. Este Clio tiene su aquél. Es poderoso, excesivo y opulento, a veces no se sabe con qué variedad uno se las está viendo, ya que a ciertos niveles de madurez todas se parecen tanto..., pero acaba por revelarse resultón. Nariz muy madura a fruta negra en mermelada, pan de higos, madera que se deja notar pero que al menos ya parece integrada. Muy mediterráneo, no sé si en el buen o mal sentido del adjetivo...
En boca se muestra más civilizado, con acidez justa pero que alivia. Es poderoso pero no agresivo. Los taninos ya moderadamente domados. Termina por ser placentero. Haciendo un esfuerzo hasta uno puede creer que se las está viendo con una Monastrell de verdad.
Alcohol perfectamente integrado. La botella se acaba.

Gran vino con gran finura, elegante y expléndido. Color rojo cereza intenso. En nariz aromas intensos de fruta madura y confitada, con notas de café tostado. En boca es potente, carnoso, opulent, de intenso sabor y bueno bueno!!.

Impresionante vino de Jumilla. Es potente, corpulento. Fluido, envolvente, sabroso, aterciopelado, goloso, amable, cremoso. en boca: fruta negra, higos, chocolate. Es equilibrado, con sensación de frescura y maderas agradables en el final de boca. Recuerdos de bombón. Un vinazo. Si el 2004 recibio 97 puntos de Robert Parker, esta añada puede muy bien volver a repetir. Excelente caldo!

Color picota oscuro con ribete rubí.Nariz portentosa expresiva, frutal , compleja. Maderasfinas, cremas, pastelería y vainillas, con la fruta no del todo ensambladas. matices de frutillos del bosque, hojarasca. boca amplia, opulenta, golosa pero sin agotar. Espléndido, equilibrado y PODEROSO . Un placer degustarlo y desde luego no dejará indiferente a nadie

Color rojo picogta muy oscuro con ribete amoratado, muy brillante y limpio, muy glicérico.

NARIZ: es un auténtico yogur de frutas del bosque, dejes minerales, notas balsámicas, maderas nuevas muy bien integradas,notas balsámicas, frutas rojas, notas balsámicas muy intensas, mentolados, fruta roja fresca, caramelos solanos, muy bueno en nariz.

BOCA: Espectacular entrada en boca, potente, mucho cuerpo, noble, redondo, excelente acidez que soporta sus 15,5º. Por la retronasal aparecen las frambuesas y moras muy nítidas e intensas en forma de mermeladas y yogur, el paso es largo y persistente, quizás más pulido que el 2004, aún así en los próximos meses mejorará (o al menos para mi gusto cuando los aromas lácteos se disipen algo más) buenaara carga tánica muy sedoso aunque mejorará. No defrauda este Clío, vuelve a ser un espectáculo que además maravilló a todos los que lo saboreamos.