Es de un aroma potente, fragante, con una intensidad bien medida, aunque lleva 22 meses entre ella, la madera esta, pero no manda, no sobresale. Hay ciruela negra, fondo mineral, caramelo, aspecto ahumado. Se siente la fruta melosa, sazonada, con un optima madurez, sin sobremaduración. En el conjunto hay un aspecto fresco unido a la retama y al esparto.

Boca concentrada, intensa, pero grata, en un buen equilibrio de fuerzas, buena sinergia entre la fruta y la madera. Hay una fruta madura, golosa y sabrosa, viva, un tostado grato, de un fino punto torrefacto. La acidez agazapada, pero presente, punto goloso de la madurez, del rico alcohol y todo envuelto en frescura...

¿La influencia de Parker o el carácter de la zona? De dolocr picota muy oscuro y cubierto, con sensación de densidad. La nariz aparece extremadamente madura, con toques de pasas, azucar quemado y notables especiados. Confitura de frutos negros. En boca tiene buen ataque, muy concentrado, con notables amargos, el tanino aparece muy vivo, aún falto de integrarse, buena acidez, con material, largo y estructurado. Está bueno el condenado y eso que está muy lejos de ser mi estilo de vino.... y con sus 15,5º que seguramente serán más.... no deja de tener equilibrio! Eso sí, nada de catas, es un vino para comer con un plato contundente... y no cualquier plato le aguanta el tipo.

Como cada año, fiel, esta añada casi semejante a la anterior en cuanto a registros muestra el poderío y la capacidad de envolver de este vino, es cada año un seguro, una apuesta fija. Fruta negra potente, a raudales, mineral, toque especiado, magnifico, thanks Toño

Monastrell 70% procedente de viñas viejas y Cabernet Sauvignon 30%. Ha tenido un envejecimiento en barrica de roble de 22 a 26 meses. Un vino que representa el espírito de la familia Juan Gil en la elaboración de vinos estructurados, maduros, potentes y sobre todo con un sello que los distingue. Marcaron la tendencia de los vinos de calidad en la D.O. Jumilla, y hoy todos los vinos que abanderan esta palabra, deben estar agradecidos a Bodegas Juan Gil por se pioneras en esta lucha que el tiempo y el buen trabajo les ha posicionado en las cotas más altas de calidad en nuestro país y fuera de este, sobre todo dominando el mercado norteamericano.

Añada 20102 enorme disposición al disfrute desde un inicio, un vino que le encanta jugar con el oxígeno y la copa.
Un vino que me ha sorprendido por la enorme disposición al disfrute desde un inicio, a diferencia de otras añadas donde debíamos tener calma para que la doma del tiempo en botella, le cambiara su perfil nervioso y agresivo. Este 2012 se presenta con la esencia de configuras de frutas negras, acompañada por sus fieles tostados, toques ahumados y tinta china. Un vino al que le encanta la copa, jugar con el oxígeno y seguir proponiéndonos un gran juego sensocial. En boca es poderoso, abrumador, se muestra con frescura a pesar de sus 15.5 grados que reza la etiqueta, una añada para tener muy en cuenta.

Galería fotográfica -> http://www.akatavino.es/portfolio-items/7-vinos-7-bodegas-7-creadores-7-zonas-7-variedades