Algo cerrado al inicio y mucho menos efusivo que hace unos años , se muestra en nariz compotado, equilibrado , ahumado y floral. En boca es insuperable. Profundo , largo , frutal , atemperado y redondo. Una boca deliciosa, densa y aterciopelada. En esta fase, un prodigio
Botella de vidre gruixat i obscur. Tap de suro llarg i amb el nom del celler. En la meva opinió molt a l'alçada de vi que conté.
F. visual; de color pruna amb el menisc blavós. De capa ben coberta. Net i brillant. Molt glicèric, arrenca les llàgrimes de la copa molt lentes i primetes.
F. olfactiva; de tot d'una que he obert la botella m'han aparegut aromes balsàmiques a dojo. Una vegada abocat dins la copa, han emergit aromes de fustes cremoses i vainilla. Aromes balsàmiques i de regalim (tot això, sense moure la copa!). A copa moguda; especiat, clavell d'espècies. Tocs vegetals que juguen amb els aromes de fruita; nabius. Molt complex en nas.
F. gustativa; entrada opulent, amb bona acidesa. Emplena tota la boca. Estructurat. Retrogust llarg amb fruita negra, figues seques i fustes. Neteja bé la boca. És molt gastronòmic. Pas llarg dins la boca i bategant.
Al final deixa unes sensacions de Kojac de cirera.
No podía faltar a la cita y catar este 2014, ampliando la cata enorme de hace varios años, como cada año, una cata quizás temprana pero para tener una valoración de la uva, de la fruta, tremenda, potente, alcoholico, vigoroso, pero elegante y delicado a la vez. Cabernet fino, madera tremenda, vainilla, crema, un lujo. Gracias
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