El nido, el coneixeràs per la seva boca

Botella de vidre gruixat i obscur. Tap de suro llarg i amb el nom del celler. En la meva opinió molt a l'alçada de vi que conté.
F. visual; de color pruna amb el menisc blavós. De capa ben coberta. Net i brillant. Molt glicèric, arrenca les llàgrimes de la copa molt lentes i primetes.
F. olfactiva; de tot d'una que he obert la botella m'han aparegut aromes balsàmiques a dojo. Una vegada abocat dins la copa, han emergit aromes de fustes cremoses i vainilla. Aromes balsàmiques i de regalim (tot això, sense moure la copa!). A copa moguda; especiat, clavell d'espècies. Tocs vegetals que juguen amb els aromes de fruita; nabius. Molt complex en nas.
F. gustativa; entrada opulent, amb bona acidesa. Emplena tota la boca. Estructurat. Retrogust llarg amb fruita negra, figues seques i fustes. Neteja bé la boca. És molt gastronòmic. Pas llarg dins la boca i bategant.
Al final deixa unes sensacions de Kojac de cirera.