Tras más de un año en la bodega, decido darle matarile para hacer sitio a las nuevas añadas…. Abierto con quince minutos de antelación y sin decantación previa, la cual EMHO, no la necesita.

Vista: Picota con ribete granate, de capa alta, lágrima lenta que tiñe levemente la copa.

Nariz: De muy buena intensidad, fruta negra madura, algún toque vegetal (pimientos), balsámico, especiados y muy mineral.

Boca: Muy buen ataque, algo vegetal en boca, de nuevo aparece la fruta negra, taninos muy pulidos, acidez que lo hace muy fresco, final persistente.

Lo cierto es que para mi gusto está mejor en nariz que en boca, pero reconozco que es un buen vino, pero volvemos a los verdores en boca….. Esto parece el desafío.

Rojo rubí intenso de capa alta con menisco muy vivo.
Nariz muy elegante con presencia de prunas negras i moras maceradas en licor.
Notas minerales de carbón y mina de lápiz ensamblados a perfumes balsámicos.
Con tiempo afloran aromas de hierbas del bosque como el tomillo y lavanda.
En boca es un vino muy mediterráneo con buena acidez y retronasal de los mentolados con fruta.
De largo recorrido.