Grandísimo vino, con mas de 15 años a cuestas. Prácticamente lo tenía olvidado y ayer me topé con el.
Esta es la nota:
Color rojo cereza con ribete ligeramente atejado.
En nariz se aprecia una gran complejidad. Fruta en mermelada, aromas de hierba mediterránea, y licorella a raudales.
En boca, este vino no esta extento de potencia, a pesar de su edad. Taninos muy finos, ya fundidos, se repite la frutalidad y complejidad percibida en nariz.
Un vino disfrutado en muy buen momento aunque podría evolucionar favorablemente por unos 4-5 años mas.

Bebido en un mano a mano con un Amadís 2001. Descorchado con 5 horas de antelación. Color cereza oscuro, de gran intensidad. La nariz un tanto cerrada, le cuesta abrirse y cuando lo hace deja atrás unas primeras sensaciones de maltas de Jim Beam, para internarse en un campo de césped y fábricas de mermelada de zarazamoras y arándanos. Hay notas sutiles de vainilla y tostados. En boca inunda con una fruta magnífica, aterciopelada y de gran mineralidad a la vez. Darle el trago es casi una comunión con el grial o, mejor dicho, con los cielos del Priorat. Muy largo. Simplemente delicioso. Estremece el pensar que aún le quedaba mucha vida por delante, a pesar de estar pasando ya por un gran momento.

Decantado 90 minutos.Color cereza intenso,conservando tonos morados en el menisco,tinta la copa.Aún con el tiempo de decantación dado,en nariz muestra unos aromas de vino rancio y ron viejo muy acusados,y bajo esos aromas se esconde una fruta roja timida.En boca,más de lo mismo.el vino se muestra más de licoroso que de seco,mostrando esos sabores de ron viejo.El vino se traspasa a botella con tapón de vacio,para posterior cata.A las 8 horas siguientes,al vino se le van esos aromas contados anteriormente y nos muestra una nariz con mucha fruta roja en mermelada(moras,frambuesas y ciruelas),tambien aparecen aromas balsamicos(regaliz),tostados y torrefactos,en el que destaca el café.En boca,se muestra muy potente,con un paso de boca plétorico,llenando la boca de fruta,los taninos estas por integrar aún pero no destacan y la acidez es muy buena.El final de boca es muy largo y en retronasal,nos deja recuerdos de moras y regaliz.Me ha gustado mucho este vino,no solo porque me parece distinto a todo lo catado en priorat,sinó por lo que me ha desconcertado con ciertos aromas de reducción y tener que prestarle mas atención de lo normal..