Estos vinos, que parten de un oloroso (palomino) al que se añade una proporción de vino dulce (PX), traen en su nombre una bonita historia. Cuando los trabajadores de la zona volvían andando a sus casas después de su jornada laboral, pasaban por el despacho de vinos y pedían, además de su vino habitual, una garrafa de oloroso mezclado con un poco de dulce para su mujer, para que le resultara más amoroso (meloso).

Color caoba claro, glicérico y con abundante lágrima, pero con bastante fluidez en copa.

Nariz bastante potente y compleja, con notas que recuerdan su origen de oloroso (frutos secos, notas de ebanistería, reminiscencias salinas) junto a las aportadas por el PX (dátiles, chocolate).

En boca es muy sabroso, con buena acidez que le da mucha frescura, sus 19 grados apenas se dejan notar, repite las notas de almendras tostadas junto a otras como el caramelo quemado y las pasas. Final largo y muy placentero.

Un vino que es una magnífica opción y, sobretodo, para aquellos a los que el PX “puro” se les hace muy denso o pesado. Con el precio que tiene, digo lo que con su “hermano” amontillado: lo mejor es comprar y probar. Son pequeños tesoros a precio de ganga.

Vino color caoba clarito con destellos amarillentos, de aspecto turbio sin serlo y lágrima fina y lenta.
En nariz con buena intensidad, notas de fruta blanca escarchada, llegando a la sobremaduración, membrillo, miel, bollería, incienso, duela envinada, vejez, concentrado, diferente y complejo, bien definido y perfumado.
El paso por boca, suave, goloso, untuoso, fruta blanca escarchada, miel, bizcocho, turrón, cálido, buena acidez, equlibrado, amplio, y muy apetecible.
Retronasal, amielada.
Postgusto, largo y muy bueno.

Castaño amielado tirando a oscuro de ribetes cobrizos, límpido y brillante.

Nariz de buena intensidad en la que destacan las notas de frutos secos tostados, bollería, caramelo de azúcar quemado, algarrobas maduras y ligeras notas de desván.

En boca es sabroso y potente pero armónico. Mantiene una excelente acidez y se percibe ligeramente su toque abocado. Su grado de alcohol está perfectamente integrado. Largo y persistente.

Post completo ilustrado con fotos en: http://www.vinowine.es/vinos-catados/cata-de-amoroso-de-el-maestro-sierra.html

L-1108
Castaño amielado con reflejos cobrizos y ribete que asemeja al oro viejo, buen brillo.

Nariz intensa con notas de avellanas y almendras, recuerdo amielados y de azucar ligeramente caramelizada, flores secas, maderas viejas y a desván.

Su ataque es seco, nada agresivo, suave y aterciopelado, redondo con buen cuerpo y bien estructurado, sus 19º estan perfectamente integrados y nos muestra todos sus aromas en boca de manera nitida, es muy intenso y apasiona cuando pasa con una excelente armonia, bien constituido en todas sus fases, para un final largo con gratos recuerdos a frutos secos tostados nada empalagosos.

De color castaño miel, excelente en nariz con notas de avellana, desván, y ciertas notas florales. Muy agradable en boca, su elevado grado no se nota y la combinación de oloroso con PX no lo hace nada empalagoso. Un curioso y excelente vino para tomar como postre o, incluso, acompañando a un buen Foie.

Es un medium dry (abocado).Elaborado a base de soleras de oloroso añejo y ligeramente encabezado con soleras de P.X.Ideal para las sobremesas.En nariz conserva los matices de un oloroso,pero su paladar es aterciopelado,embaucador y nada empalagoso.Una joya en su rareza.Precio orientativo 9 Euros

Castaño con reflejos rojizos. Nariz intensa y expresiva, dulce, con un claro carácter avellanado y suaves notas de azucar quemado y mueble viejo. En boca es seco, intenso, con ataque potente, glicérico, con excelente acidez y notable recorrido. Armonioso y atractivo y un casi imperceptible toque dulce al final de su paso por boca.