Cereza intenso brillo moderado ribete con tonos rubí.

Aromas a fruta negra madura con notas sazonadas de intensidad moderada dominando las notas de crianza –madera ahumada, tabaco- suavizado por apuntes balsámicos y fondo vegetal.

En boca muy acuoso, paso fresco por las notas balsámicas con un final corto marcado por lo vegetales y un postgusto ahumado un tanto desequilibrado.

Un vino que empieza a decaer resultando un tanto desequilibrado, donde la fruta ha perdido todo y parte del protagonismo.

Color amoratado con ribete teja anaranjado, velado, aceitoso, bonita lágrima, en nariz poco intenso a especias, pimienta, clavo, frutos rojos y notas balsámicas, que le hacen ser muy fresco en boca, quizás la mejor cualidad que tiene, poco equilibrado y con un postgusto inexistente.

Color picota cereza con ribete teja, aceitoso, velado con intensidad media, en nariz es una mezcla de frutos rojos con tacaco y especias no muy intenso, el paso por boca no es muy agradable, da la sención de estar poco estructurado, desequilibrado, quizás esté un poco en la cuesta abajo.

Procedemos a realizar la cata a fin de comprar unas pocas cajas, por obtener directamente de un distribuidor cada botella a un precio 6,30 €.
COLOR : Cereza granate con ribete marrones, borde con notas anaranjadas,cubierto.
NARIZ : Desequilibrada, con notas iniciales defectuosas que se potencian según transcurren los minutos, dejando un aroma en la habitación a pescado recién limpiado, toque de freiduría, olores que recuerdan a ensaladilla rusa un tanto pasada.
BOCA : Astringente, ácido, alcohólico.
CORCHO : Se presenta a medio recorrido, rugoso, longitud media.
Valoración : Por los síntomas y el olor de la própia etiqueta, suponemos que dicha botella ha pasado tiempo de su conservación en la misma cocina de un Gambrinus "Por el olor a fritos" a unas temperaturas ciertamente de Agosto Malagueño.

La catada registrada anteriormente procedía de realizar la degustación en restaurantes. La siguiente cata procede de realizarla en las condiciones óptimas en el Club de Vinos A KatÁ.
COLOR : Cereza grante ribete teja con reflejos anaranjados, denso y ligeramente cubierto, destacando su brillo. Presenta muchos pozos un tanto salidos de forma.
NARIZ : Complejo, no se presenta franco, aunque empieza a desprender aromas ciertamente desagradables a productos químicos, esteres, sobresaliendo olor acetona y lejía, entre estos se hace notar algún toque especiado y fruta madura con toques de licor, pasados diez minutos se hace notar notas de pelo de animal, goma quemada, alquitrán.
BOCA : Excesiva acidez en el ataque, con un paso de boca donde peca en exceso de notas salinas, con un final desequilibrado por las notas amargas y muy astringente, corto postgusto.
Val. Gnral.: No presentando signos defectuoso por estar corchado, avinagrado, si presenta signos de muy mala conservación, de haberse producido una segunda fermentación en botella debido a oxígeno residual y altas temperaturas. Por este motivo no se puntua.
La cata nos ha servido para apreciar defectos de un vino.

COLOR : Cereza granate con ribete marrones, muy cubierto y opaco
AROMA : Concentrado, intensidad media, destacando la madera por encima de la fruta con notas balsámicas, vegetales, vainilla.
BOCA : Entrada en boca sabroso, facil paso de boca, equilibrado, sedoso, fresco, perfecta acidez, taninos bien ensamblados, toque final marcado por buena madera y final medio persistencia.
OPINION GNRAL.: Buen vino, excelente relación calidad-precio, equilibrado sin sobresaltos, buena fruta y buena madera en conjunción. Un ribera de corte clásico.
PRECIO : ~ 8€ Restaurante Palo Cortado(Málaga) 18€