Garcia Burgos Finca La Cantera de Santa Ana 2003
Garcia Burgos Finca La Cantera de Santa Ana 2003
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Cabernet Sauvignon, procedente de viñedos de 30 años situados en terreno pedregoso.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
Opiniones de Garcia Burgos Finca La Cantera de Santa Ana
OPINIONES
8

Picota violáceo de buena capa. En la nariz predominan las sensaciones de maderas nuevas, con notas de maderas finas, toques de vainilla y tostados. Buena carga frutal con recuerdos a fruta roja. En boca es atractivo, con taninos firmes, buen ensamblaje e, inicialmente, predominio de las notas derivadas de la crianza. Buena acidez y buen recorrido. Mejorará con algo más de botella. PVP aprox. 26€.

Picota violáceo muy cubierto. En nariz, de buena intensidad aparece una excelente fruta y un atractivo carácter floral. En segundo plano y muy bien integrada, aparecen la madera. En boca tiene buen ataque, excelente acidez, recorrido medio y una notable astringencia que debería corregir la botella. Muy buena presencia.

Picota brillante. Nariz intensa, con buena fruta, notas florales y un profundo fondo mineral (piedra). En boca tiene presencia, con cierta potencia y un paso cálido y sedoso. Excelente fruta, mineralidad, buena acidez y mucho carácter. Excelente vino.

Picota granatoso. Nariz atractiva con notas tostadas, recuerdos especiados, notas de bosque umbrío, dulce vainilla y algo de fruta licorosa. En boca es ligero, tiene una suave amargosidad, un punto acre, buena acidez y recorrido algo justo.

Color picota de capa media alta, con reflejos brillantes, menisco amoratado; acreditando a copia quieta excelentes aromas a la buena fruta negra del bosque, se aprecian matices aromáticos a la zarzamora y a la ciruela, que al mover copa se conjuntan con otras notas a la buena madera, al cedro, al cuero y a la vainilla, también se aprecian aromas achocolatados; tiene un paso por boca largo, con mucho equilibrio perfecta conjunción de la fruta y la madera, no hay ni acidez ni astringencia que sobresalga, señal de amargosidad, que nos gusta, le vendrá bien la botella, en todo caso, pues como digo no hay puntas ni agresividad, ni minimamente, es un vino elegante y sedoso a pesar de su cuerpo, en su paso buscando el retronasal, sino conjunción y equilibrio, aunque es un vino con potencial envolvente y susceptible de ser calificado algo duro por determinados catadores, nos gusta a nosotros sin embargo, y mucho, se despide del retrogusto con viveza aromática y con sensaciones balsámicas y minerales, muy rico, vino bien hecho, un vino navarro que nos sorprende gratamente, mejor incluso que su hermano recientemente catado el Vendimia Seleccionada 2003.

Picota granatoso. Nariz expresiva e intensa, con notas tostadas, regaliz, notable mineralidad y un atractivo fondo de violetas y flores ajadas. En boca tiene exceente ataque, carácter, suave amargosidad, buena acidez y buen recorrido. Un vino de perfil moderno hecho con excelente materia prima.

Versión definitiva, con 10 meses en barrica. Confirma las impresiones y vigencia de la ficha anterior. Como complemento en nariz, añadiría notas de pimiento verde características del varietal y destacaría la buena conjunción fruta/madera y su gran mineralidad. En boca destaca su calidez y gran sedosidad en un conjunto poderoso y profundo, así como una muy buena persistencia. Vino elegante y muy personal, que posiblemente aún mejorará en botella. Cuesta 27€.

Muestra de barrica con 8 meses de crianza. Picota con destellos carmesí y ribete morado. Buena capa. Muy brillante y luminoso. Glicérico, lágrima tintada. Aroma a frutos negros (ciruelas, moras), muy mineral (piedra, tierra seca), con presencia de torrefactos, chocolate, ligeros balsámicos, laurel y notas aromáticas de monte bajo. Intensa, poderosa y compleja nariz. En boca es seco, con buen cuerpo. Lo que más sorprende es su textura, ya desde el inicio se muestra extremadamente sedoso, cálido y además con buen volumen, una delicia. Mucha fruta fresca, ligeras notas de buena madera en forma de finos tostados, y unos taninos extremadamente pulidos. Amplio, muy fresco y profundo. Muy expresivo, sabroso, con potencia y una chispa alcohólica, pero predominando una gran sensación de elegancia y armonía que lo convierten en un espléndido vino de trago largo. Final frutal, con presencia de torrefactos, chocolate, recuerdos balsámicos y de hierbas aromáticas de monte bajo. Muy buena persistencia. Vino de gran categoría, con complejidad, sin excesos y sin defectos. Esta a punto, pero cuando se acabe de afinar puede ser la bomba.

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