Castillo de Jumilla 2019
Castillo de Jumilla 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Monastrell y Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.59
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,9
ELABORACIÓN
Cada una de las variedades fermenta por separado, posteriormente se realiza el coupage. Tiene una crianza en roble francés y americano de 12 meses.
MARIDAJE
Aperitivos salados, bacalao, salmón, huevos, atún seco, quesos curados y semicurados. Excelente para acompañar guisos, carnes estofadas y carnes jugosas. También con pescados y salsas variadas.
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Opiniones de Castillo de Jumilla
OPINIONES
8

Color granate con reflejos tejas, capa media, limpio y brillante.  

Buena intensidad en nariz, fruta roja/negra madura en licor, especias (pimienta rosa),  cacaos, notas balsámicas y de caramelo. 

En boca es sabroso, goloso, fruta pasa (higos), acidez media, post gusto largo y goloso.  

 

De color rojo granate con ribete ligeramente atejado, capa media, lágrima media y ágil, limpio y brillante.

Nariz intensidad media, le ha costado abrirse cy expresarse, dándole su tiempo aparece fruta roja madura, muy goloso en nariz, cacao, licor, calamero, ligeros balsámico, regaliz.

En boca su entrada es golosa, un paso sutil y elegante, en postgusto aparece otra vez esa golosidad. Acidez media y tanino pulido por persistencia media larga.

Color granate con reflejos tejas, capa media, limpio y brillante.
En nariz es bastante aromático, destacando la fruta roja/negra madura y los frutos del bosque. Toques especiados y notas balsámicas (regaliz).
En boca es amplio y sabroso, fruta pasa (higos), acidez moderada. Final elegante y persistente.

Color rojo granate de ribete levemente atejado, capa baja.

Intensidad media, fruta negra madura, regalices, chocolates, cacaos, mentoles, especias y toques mediterráneos.

Boca de buena acidez y paso, cuerpo medio, muy redondo, tanino maduro, equilibrado y muy disfrutable. 

-Fase visual: Color rojo granate, ribete atejado, capa media, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Aromas cerrados como laca y pegamento al inicio, oxigenamos el vino bien para que se airee y salen aromas más limpios, caramelo tostado, toffe, fruta madura en licor, balsamicos.

-Fase gustativa: Entrada de sabores de evolución,acidez baja, tanino maduro, alcohol bien integrado, sabores de fruta madura, algunas especias dulces, balsámicos, final vegetal y posgusto largo.

Granate de capa media con el ribete algo atejado.
Nariz balsámica de intensidad media. Fruta muy madura en licor, caramelo y especias dulces.
Boca intensa, sabrosa, con buena acidez y los taninos integrados. Largo.

Fase visual: Color granate con ribete rojo teja, capa media.

Fase olfativa: Intensidad alta, cacao con un punto goloso, licoroso, con una notas de evolución muy agradables, aportan complejidad al vino, caramelo (azúcar tostada).

Nota gustativa: Entrada potente, cuerpo medio, buena acidez, largo, se aprecia notas de fruta (higo) tiene un punto goloso con final dulzón.

Bueno vino a precio inmejorable.

A la vista presenta un color granate con tonos atejados que sugieren cierta edad en botella.

La nariz es de intensidad media y rica en matices, con fruta roja (fresas) y negra madura, café, notas licorosas, caramelo, pimienta y cuero.

En boca entra fresco y ligero, con cuerpo medio y bastante acidez. En el retrogusto, largo, vuelven los recuerdos de caramelo.

Un Jumilla interesante a muy buen precio.

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