Las Mercedes del Cabriel Esencia 2019
Las Mercedes del Cabriel Esencia 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Bobal,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Con crianza de 15 meses en barrica de roble francés y 21 meses en botella.
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Opiniones de Las Mercedes del Cabriel Esencia
OPINIONES
9

De color cereza picota con ribete granate y buena capa.

La nariz es de buena intensidad, notas de fruta en licor, especias de diversa procedencia, tostados y maderas finas. Marcada complejidad.

En boca tiene buena entrada, tacto sedoso, elegante en el paso, con buena acidez, complejo, fruta y crianza en equilibrio, jugoso, amplio, estrucuturado y de mucha persistencia.

Color cereza de intensidad media hacia rojizo. Nariz polivalente, viva, volátil. Frutas silvestres, pimienta, tomillo, maderas. En boca fresco, licoroso, sabroso. Piel de naranja, almendras, moras. Destacada complejidad en su estructura. Acidez y crianza muy cuidada y equilibrada. Magnífico.

Rojo picota con tonos teja, capa media-alta con lágrimas abundantes, lentas y coloreadas.
Nariz profunda primero aparece potente la fruta madura, a la que se van sumando notas balsámicas, hierbas aromáticas, especies y tostados de la barrica, nuez moscada, clavo, pimienta, regaliz y toques mentolados. 
En boca es voluptuoso, concentrado, fresco y equilibrado con un final largo e intenso. Gran complejidad y elegancia.

 

Visualmente color cereza picota de capa alta. En nariz fruta roja, cereza roja. Un vino muy equilibrado, con muy buena acidez. Madera fina y agradable. Recuerdos licorosos, valsamicos y café. Monte bajo. Un gran vino. 

Color rojo picota, intenso y capa media-alta

Nariz expresiva e intensa , frutas  rojas y negras maduras en compota , complejo. A esta complejidad aromática se le une notas  herbáceas a monte, pizarra, notas balsámicas,  especias y notas de crianza de su paso por una madera  bien integrada.

La entrada en boca es  intensa, golosa. Muy redondo y elegante. Frutas muy maduras, con una buena acidez arropada por taninos muy bien domados Especies como pimienta, clavo y algún toque de canela.Aparecen tambíen tostados. Post gusto largo y persistente..

Color rojo picota intenso, de capa media a alta y densas lágrimas.

Nariz golosa, compleja, muy expresiva, notas a fruta madura negra y roja, a las que se unen aromas balsámicos como el metol o eucalipto, sobre un fondo especiado a clavo, pimientas, en el que surgen a copa agitada toques de hierbas aromáticas como el hinojo o el romero, y sutiles ahumados, que le aportan elegancia.

Ataque profundo en boca, goloso, amplio, con peso, con un tanino sedoso y amable, persisten los toques balsámicos y a la vez de frescura, lo que denota una acidez equilibrada, siguen las notas de fruta madura, la armonía, la complejidad y una larga persistencia elegante, intensa y placentera.

Full-bodied, black cherry coloured wine with abundant long, thin legs.

A hint of age, spice, clove, and liquorice, pepper, from the crianza combine with a deep concentrated raft of black fruit (Blackberry, black cherry and blueberry) with balsamic notes, complex mix of oaky notes, forest scrub, and a hint of menthol.

In the mouth creamy with notes of the crianza and the malolactic fermentation, vanilla, with a rich acidity, great weight of fruit and a wine clearly destined for a long future and good food!

Color rojo picota de capa alta, deja la copa ligeramente teñida y llena de finas lágrimas. 

Es de un rico y fino aroma especiado, sensual, sabe atraparte. Fondo vegetal, hoja de pino, profundidad balsámica, es fragante, elegante y equilibrado, sabe balancear las notas maduras con las frescas. Sana y potente sensación frutal en forma de mora de barranco, arándano fresco y jugoso, ciruela negra y cereza picota madura. Todo bien tramado con las especias, clavo y pimientas tan roja como negras y un toque tostado tan equilibrado como elegante. No para y nos da un discurso enorme y nada atropellado, surge un aire a monte bajo y al mediterráneo. Fondo goloso y maduro que lejos de molestar acrecenta los valores del vino. 

En la boca tiene tacto, sabor y brío, lo paladeas, fina y rica acidez, moldea al tanino y al conjunto dotándole tanto de frescura como de longitud. Buen peso frutal y equilibrada crianza, es elegante, se deja disfrutar y sentir aún a sabiendas de que encierra mucho más. Retumba todo lo sentido en nariz por muy largo tiempo, buena definición y estructura.

 

CATA A CIEGAS

Visual: Capa media , granate

Nariz: Notas vegetales , cerezas, licor muy bien integrado.

Boca: Ligero, suave, balsámico, entrada elegante y sedosa, de paso largo.

Un gran vino

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