Las Mercedes del Cabriel Esencia 2019

Color rojo picota intenso, de capa media a alta y densas lágrimas.

Nariz golosa, compleja, muy expresiva, notas a fruta madura negra y roja, a las que se unen aromas balsámicos como el metol o eucalipto, sobre un fondo especiado a clavo, pimientas, en el que surgen a copa agitada toques de hierbas aromáticas como el hinojo o el romero, y sutiles ahumados, que le aportan elegancia.

Ataque profundo en boca, goloso, amplio, con peso, con un tanino sedoso y amable, persisten los toques balsámicos y a la vez de frescura, lo que denota una acidez equilibrada, siguen las notas de fruta madura, la armonía, la complejidad y una larga persistencia elegante, intensa y placentera.