Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz de intensidad alta, frutal; fruta cítrica madura, fruta de hueso (melocotón), recuerdos a macedonia de frutas, mineral, notas herbáceas.
Entrada sabrosa, con una acidez equilibrada, post gusto largo y amargoso.
Nota visual: Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nota olfativa: Intensidad alta, sensación golosa, muy floral. Parece una macedonia de frutas, como si nos acercásemos a un perfume.
Nota gustativa: La entrada es intensa, potente, permanece mucho tiempo en la boca y nos ofrece una sensación de sapidez. Post gusto largo con un final amargo muy agradable que hace que no sea cansino.
Cuando descubrimos la botella me llevé una grata sorpresa, alguna Giró Ros que habíamos catado no tenía nada que ver con esta.
-Fase visual: Color amarillo pajizo, menisco dorado algo verdoso, lagrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, goloso en nariz como fruta tropical confitada, sugus de piña, intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas tropicales maduros asiáticos, lichy, aromas salinos, algo de mantequilla, cítricos como la lima y el Kumquat, también anisados.
-Fase gustativa: Entrada ligeramente acida, cítrica, con cuerpo medio, salino, acidez media alta, fruta tropical asada, cítricos, piel de naranja amarga, alcohol bien integrado, final amargo y posgusto largo.
-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 3 años.
-Temperatura de servicio: 8 a 10 grados.
-Tipo de copa: Riedel 003.
-Armonía: Marisco cocido o a la plancha, percebes, ostras, gambas cocidas, langostino tigre a la plancha, pescados blancos, verduras a la plancha o cocidas, postres de crema como Crème brûlée, arroz con leche, yogur con fruta.
Amarillo pajizo con reflejos dorados a la vista.
Muy aromático, con hierba cortada, mantequilla y recuerdos tropicales con piña.
En boca entra bien integrado y con buena acidez, salino y sabroso. Posgusto largo con cierto amargor como del pomelo.
Tras la cata me sorprende el grado (14.5%) que apenas se nota!
De color amarillo pajizo, con reflejos dorados , limpio y brillante. En nariz es muy expresivo, floral, fresco, con aromas a flores blancas (rosa y azahar). Es frutal; fruta blanca de hueso (manzana y pera) , cítricos (piel de naranja). En boca es persistente, con una acidez integrada, muy salino y fresco, con buen cuerpo y un final largo.
Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media alta, fruta exótica como la piña y un toque cítrico.
En boca su entrada es golosa con cierta untuosidad, acidez viva y elegante, bien integrada, sabrosidad salina. Posgusto medio largo, con un sutil toque final amargo que la añade complejidad.
Blanco pálido , transparente, traslucido, límpido de lágrima muy ligera
En nariz muy cerrado
En boca un tanto anodino, insípido y triste
Almibarado, algo alcohólico de final amargo
Pale yellow, clean and bright.
White flowers with green apple, then pineapple and sweet shop notes.
Big acidity on entry, filling the mouth. Some fruit, a hint of bitter almond in the background, sweet alcohol and has some power in a long finish.