Amarillo dorado ligeramente cobrizo de burbuja pequeña y abundante.
Aromas intensos y francos, de carácter inicialmente floral, toques de manzana asada, brioche, levaduras, panadería y corteza de limón. Fondo ligeramente mineral, calizo.
En boca es fresco, vínico, largo, de una excelente y refrescante acidez. Cremoso en el paso y muy estructurado, deja un fabuloso recuerdo de pera amarga en el paladar.
Champagne vínico y personal, un blanc de noirs (aunque con algo de Chardonnay) al uso, muy estructurado y sabroso, que aguanta una comida entera perfectamente. Excelente RCP, unos 25 euros, lo que le hace una gran compra. Acierto seguro.

Color dorado con burbuja fina y en ascension periodica.
En boca al principio resulta cítrico, con toques de pasteleria. A medida que se va abriendo aparecen de menos a más notas minerales, que predominan en conjunto.
Resulta muy conjuntado y con carbónico integrado. Equilibrado y largo.
No puntuo

Color dorado pálido. En nariz destacan las notas de pastelería, frutos secos, cítricos y leves recuerdos minerales. En boca muestra una buena acidez, fresco, bastante cremoso, con un paso por boca excelente, equilibrado y muy largo. Me parece una excelente opción dentro de la gama de los champagnes más baratos, alejado de los tópicos, con una personalidad arrolladora, distinto, y todo esto unido a una excelente RCP (menos de 30 euros). Muy buena opción.

Fecha de degüelle: Diciembre 2004. Dorado pálido. Nariz expresiva y bastante madura, suaves toques minerales (tiza), frutos secos, pan tostado, levaduras, bollería y fondo con notas de frutos rojos y un sutil carácter cítrico. En boca es fresco, cremoso, con una excelente acidez de carácter cítrico, seco, con mucho volumen y enorme profundidad. Final levemente amargoso. Muy largo.

Assemblage de vinos del 2000 y 2001. Fecha de degüelle: diciembre 2004.
Poco que añadir a los comentarios anteriores. Sin duda un Champagne opulento, de carácter vinoso y que ofrece un conjunto pleno, equilibrado y suntuoso. El fiel reflejo de un productor superdotado.

Dorado pálido. Nariz expresiva y madura, con notas de mantequilla y pan tostado, suaves notas de frutos rojos, toques de pastelería, seductora mineralidad con recuerdos a tiza y un sutil carácter cítrico. En boca es cremoso, con una excelente acidez de carácter cítrico, seco, con mucho volumen y enorme profundidad. Muy largo. Ligera amargosidad al final del paso por boca y un retronasal que trae recuerdos de fruta tropical muy madura.

Amarillo oscuro con tonos verdosos y rojizos, burbuja muy pequeña y ordenada.
Excelente aroma, muy floral, césped, fruta amarilla como melocotones y nísperos. Tanbien tiene un neto carácter mineral y aparecen notas ligeras de bollería. Potente y nítido.
Boca con carbónico discreto, pequeño y muy bien integrado, suave, excelente paso, buen cuerpo, muy equilibrado, expresivo, aparecen notas añejas. Muy largo. Excelente

Amarillo dorado, burbuja fina y rápida.

Manzana verde, pera, membrillo maduro, higo, anís seco, pan, bollería, levaduras, leve toque metálico (lata anchoas), notas minerales en nariz.

Suave carbónico que se funde con manzana verde y los anisados en el paladar, sensación acida y seco, bien de acidez aunque le hecho en falta un pelín más de nervio en boca. De cuerpo voluptoso, llena. En retronasal aparecen ceras, miel y pera, buena persistencia.

Para repetir sin dudar, 27€ tienen la culpa.
Fecha de degüelle: Enero del 2004.

Champagne de color dorado brillante, con burbujas muy finas, de ascensión armónica. En nariz, aromas de alta intensidad, muy personal, donde los cítricos y la piña madura se entrelazan con las notas minerales(tierra caliza)y de bollería fina(bizcocho anisado), que el carbónico ensalzan. Con la aireación, se va ganando en frutalidad, pero sin perder ni un ápice de complejidad. En boca es seco, apretado, sabroso, con muy buen cuerpo y con la acidez ajustada, que forman un gran conjunto, muy profundo. El postgusto cítrico, de gran persistencia, acaba por redondear el conjunto. Recomendable tomarlo a 12ºC. La botella en cuestión marca fecha de degüelle (diciembre del 2001). Precio: 27 euros.