DETALLE
Frescura, aguante, y envejecimiento. Un vino complejo que llega a esas notas picantes del NW.
CATA
Color limón medio en intensidad.
Presenta aromas intensos algo herbáceos y de fruta blanca madura como manzana asada y membrillo. Menta y pino. Es joven. Puntas de almendras.
En boca es denso y graso en su ataque. Con acidez media+, alcohol alto e integrado, seco.
Deja intensidad alta y medio+ cuerpo
Sabores de fruta en licor, limón, membrillo, paraguayo, dátil seco, manzana asada. Puntas almendradas y de nata (6 meses sobre lías).
Final medio+ ligero y sedoso.
COMMENT
Creo que el vino se encuentra muy bien equilibrado en sus componentes estructurales, con buena acidez y alcohol alto pero integrado, no urente y sensaciones complejas en primarios y secundarios, con notas de oxidación, licores y compota en terciarios de botella. Muy intenso y con capacidad de beberlo ya y disfrutarlo 2 años más....incluso ver su evolución.
Es largo con sabores intensos y envolventes de fruta principal.
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