Dorado verdoso con reflejos grises. Limpio, brillante y glicérico.
Expresivo ya en el inicio; destacamos notas florales (jazmines, rosa...), cítricas, anisadas, punzantes, a fruta blanca jugosa y aceituna, tostadas, lácteas y minerales. Un prodigioso abanico que aún ni siquiera ha empezado a abrir.
Boca varietal, masculina, larga, grasa, definida, intensa y todavía influenciada por algo de alcohol y madera. La acidez vertebra una estructura poderosa. Limones, Pastilla Juanola, mentolados, pimienta, vainilla y tiza.
Postgusto marcado y persistente.
Un gran productor no sólo de Chassagne-Montrachet, sino de toda la Borgoña blanca. Nos encontramos frente a un 1er Cru mineral y con pegada y con una añada que creo que será un caballo ganador.