Pruno 2015
Pruno 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinto Fino (90%) y C. Sauvignon (10%)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.09
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,6
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ELABORACIÓN
Tras la vendimia manual en cajas de 15 kg., las uvas pasaron por una mesa de doble selección, primero de racimos de forma manual y después, de los granos a través de un sistema de ventilación. Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a la crianza. Pruno permanece 12 meses en barrica de roble francés de 3 años de edad.
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Opiniones de Pruno
OPINIONES
9

El vino Pruno 2015 tiene un color rojo de capa media-alta con ribete violáceo. Lágrima densa y lenta.
Sus aromas son finos, se percibe fruta roja y negra madura, con notas a mermelada de frutos rojos y ligeras notas balsámicas.
En boca la entrada en buena, untuosa, llena la boca , de paso es seco, con buena acidez y tanino moderado.

Cereza de capa media-alta con el ribete entre violáceo y granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, muy densa y ligeramente coloreada.
Nariz intensa, muy fresca, floral, con fruta negra madura también, finos tostados y vainilla.
Ataque intenso, sabroso, con buena acidez y los taninos pulidos. Sedoso y persistente.

Vino color picota madura con ribete granate, capa media alta, limpio, brillante y lágrima fina que tinta la copa.

En nariz con buena intensidad, parece un frutero, notas de frutos rojos maduros y negros, bajo un fondo torrefacto y alguna nota de caramelo, evoluciona hacia notas de monte bajo, perfumado y expresivo, muy contundente.

El paso por boca, potente, con volumen, fruta a raudales, cuerpo medio, largo recorrido, glicerido, amplio, buena acidez, equilibrado y con un tanino aterciopelado y algo goloso.

Retronasal, afrutada.

Postgusto, largo y muy bueno.

Vino para quien guste de exhuberancia, sobre todo muy marcados de fruta.

Color rojo picota con ribete granate tirando a violeta, capa alta y lágrima densa. En nariz es de intensidad alta. Aparecen notas de fruta roja madura, con matices de regaliz, dejes torrefactos y fondo un punto a caramelo. En boca es suave, sabroso, amplio, goloso y con taninos marcados. El retronasal es largo y nos devuelve la carga frutal y un deje a tofee.

 

https://vinariumdeluxe.wordpress.com/2017/10/04/pruno/

Color violáceo con agraciados tonos rojos. Límpido, con notable lágrima y capa alta.
En nariz fruta negra madura y lácteos.
Boca fresca, fruta mucho más presente. En un segundo trago, tanino presentes, seco, terroso y cálido.

De color rojo intenso, de capa alta y ribete azulado.
En nariz sale abundante fruta roja fresca adornada con ligeros aromas lácteos que recuerdan a chucherías de fresa. Da la sensación de que el vino va a ser carnoso.
En boca la entrada es buena, con volumen y la fruta roja se encuentra rodeada de nuevo con sabores lácticos. El tanino es bueno pero ligeramente secante, quizá un tiempo más en botella le ayudará a que se redondee.

Bonito color rojo de capa alta, muy opaco. Lágrima fina y lenta.
Suave en nariz, olor que recuerda a las rosas.
Sabor joven, fuerte pero corto.

Picota con ribete violáceo, capa alta.
Nariz de media intensidad, algo corta, fruta negra madura, especias, lácteos y alcohol algo presente (controlar temperatura)
En boca se muestra secante, con los taninos presentes, con volumen(se puede masticar la fruta) terroso, con acidez correcta.

Pruno ya tiene sus clientes con puntos y fama y era interestante catar el Pruno 2015 de Finca Villacreces. Se presenta limpido con brillo de color rubi intenso.. casi purpura con destellos azules. Notable lagrima y extracción y ribete casi igual de color. Sensorial en nariz de fruta roja/negra - bayas de zarza, conserva de mora sobre pan y mantequilla ....pero al ser aun joven tiene hojas verdes de vino recien elaborado..mi gusta y nada del "matón" malolactica que mata tantos. Taninos abundante, angular pero con potencial y structura que promete que mejorara en botella. Es vigoroso con fuerza y nervio de postgusto larga .

Es un vino de catadores pero es pronto para realmente apreciarla tan joven. Mejor esperar hasta los elementos llegen la armonia y redondear mas.

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