El vino Mas de Sella Carreró 2012 tiene un color rojo picota en el que se alternan las tonalidades rubí y violáceas, como si se intentara resistir a la inevitabilidad del paso del tiempo.
Nariz cambiante y compleja, con fruta negra y violetas, cacao amargo y frescor balsámico, untuosidad de tapenade y chispeantes especias (dulces y picantes), pinceladas lácteas y finos tostados.
En boca tiene una gran acidez y un tanino muy noble que aportan estructura y frescura. Tiene sabor balsámico y ligeramente lácteo, con presencia frutal en forma de higos y dátiles. Es muy sabroso, largo y con la potencia justa para no desequilibrar.
Vino que ya me gustaba catado a etiqueta vista y que me ha emocionado recatar a ciegas al comprobar su nobleza sin vestiduras.
Visual:
Picota con ribete violáceo, media capa, lágrima acuosa.
Olfativa:
El primer impacto es de mucha fruta negra comportada y de establo. Mueves la copa y salen a relucir el regaliz negro, las especias dulces, el cacao amargo y el pimiento asado. Bastante lácteo, con unos tostados marcados, floral y un fondo de clavo.
Gustativa:
Muy fresco y frutal. Tiene buena acidez y en boca es larguísimo. La madera está equilibrada con una fruta muy jugosa la cual tiene mucho protagonismo, es lácteo y un final a higos. Una boca opulenta y organolépticamente muy interesante.
Te mete en el terruño y en la viña, puntito animal, fruta compotada como el cassis,cerezas picotas y moras, fondo de un buen tostado, cremoso, toffee, praline, paté de olivas, pimiento asado, rico frescor, regaliz, rico punto láctico, balsámico...
En boca entra con todo lo percibido en la nariz con potencia es rico y sabroso con un buen peso frutal y una rica acidez junto a un dulce alcohol, todo en su sitio, justo equilibrado, soberbio.
Ya te pillare