Visual_ Rojo picota de buena capa y ribete granate que aún conserva destellos violáceos. Limpio y brillante. Lágrima abundante, fina y de caída lenta.

Nariz_ Bastante cerrado de inicio y con intensidad media. Comienza con fruta roja golosa y algunas pinceladas de mora, todo ello sobre una capa de notas lácticas y una crianza bien integrada en forma de ligeros tostados, notas de cacao y algo de café. El vino tiene también una buena carga balsámica de monte bajo, tomillos. Al coger temperatura se le desboca un poco el alcohol, pero no llega a ser muy molesto.

Boca_ Volumen medio y media estructura, ligeramente goloso, tanino algo marcado y ligeramente secante, acidez ajustada. Medio recorrido con protagonismo de la fruta roja y las notas balsámicas.

Original etiqueta que le aporta un carácter rústico contrapuesto al contenido redondo del vino.

Presenta un color rubí intenso, capa muy alta y una lágrima densa y fina. Al servirlo destaca su alta densidad.

En nariz es muy intenso, mucha fruta, especialmente frutas del bosque y ciertas notas lácteas.

En boca presenta una entrada muy fácil, es goloso, sin ninguna astringencia y se repiten la notas a frutas del bosque y los lácteos. Quizá la única pega que le encuentro es que echo en falta una mayor acidez lo que, quizá, pueda limitar su envejecimiento en botella.

Es un vino que gustará a la mayor parte de gente y que está en un gran momento para ser degustado.

Bonita etiqueta, no tradicional pero que evoca la tradición, la autenticidad, las buenas costumbres...
Un poco de corcho en la copa.
Color: cereza granatoso, capa media alta. Brillante. Denso.
Nariz: olivas negras, rebotica farmacia, fruta madura, dulce... Muy goloso. Hierbas aromáticas, tomillo. Queso. Torrefactos. Cafetería de época. Pegamento.
Boca: entrada intensa, taninos dulzones. Presencia de frutas rojas, café, tabaco, chocolate, tierra. De postgusto amargoso. Serio y estructurado.

Fase Visual.- Priorato en estado puro. Brillante, rojo cereza, carmesí.Capa baja. Ribete violáceo. Lágrima densa y rápida. Se sirve en 2 copas distintas, borgoña y priorato. Ayer se abrió la botella para catar la previa y hoy está menos potente, se ha tranquilizado, como os contaré en las siguientes fases. Ayer se cató en catavinos Riedel, por ello es una triple cata en fases diferentes que veremos como aguanta. No tiñe en exceso la copa movida. En cuanto a la botella diremos, que el tipo comic, no es novedoso, es armonioso y en Cataluña gusta mucho la pasión por los fancines, como se podría ilustrar a estos payeses. El corcho normal, ni fu ni fa, no compacto. Cápsula de estaño normo.

Fase Aromática u Olfativa.- Reapertura en 40 minutos de oxigenación.
Copa alta Schott Zwiesel , aromas herbáceos y florales de monte, largos, menos láctico que ayer. Notas de guindas licorosas, ciruelas negras jugosas. Puntas minerales de brea. Más adelante aparecen notas de fresas silvestres, ahumados, tabaco (copa S-Zw)
Copa 3 B, muy aromática en esta copa borgoña chablis sin marca especial, sobre todo a copa movida. Un plus de 8/10. 
Mucha fruta negra (ciruela negra, arándanos), corte vegetal leve, tomillo y monte bajo.

Fase Gustativa.- Una vez refrescado....

Copa S-Zw.- Recuerdos ahumados y torrefactos de café inicial. Ataque sedoso, afrutado, almendrado en el paso del paladar muy torrefacto, largo y cremoso. Redondeado. Retrogusto terciario de cuero y piel, tomillo, romero y final vegetal. Poca astringencia, madera integrada, taninos en su punto, retro goloso (ciruelas, orejones, moras, mermelada de ciruelas). Cuerpo normal, algo acuoso (5/10), sin potencia. Alcohol agradable sabiendo que es Montsant.

Copa B.- Ataque amplio, carnoso, sedoso, goloso (jalea de fresa, moras, regaliz rojo). En boca se alarga a un retrogusto suave, gustoso, vinoso. Me gusta la parte salina leve y mineral de roca, tiza y calcáreo que hay en el retrogusto. Al final deja más sabor a chicle ácido, fresa, golosinas y notas de fruta madura y roja compotada, como un coluis reducido de fresa y frambuesa.

Tras 1 hora, En fase gustativa, la copa Zwiesel mejora y gana de sobras, amplia, torrefacta, recuerdos cremosos, y lácticos suaves. Madera íntegra. paso agradable, sedoso, con paladar gustoso y algo dulce en el recuerdo. No daña de acidez, astringencia ni tanicidad. Bien por los abuelos del Montsant.

MARIDAJE
Mi propuesta de maridaje ad hoc ....

Por los recuerdos de Oporto...una reducción del mismo sobre Foie mi cuit,...o también Solomillo de Buey laminado con Foie a la plancha sobre cada lámina y jugo de fresas al oporto reducido en ciruelas y pasas. Tampoco se queda manca la ensalada de lechuga verde, lombarda y peras con higos y orejones, y sobre ella miel en hebras y frutos rojos.

Botella bordelesa de buen empaque y vidrio. Corcho normalito (en longitud y grosor), algo torcido el cilindro del mismo pero que ha cumplido su función. Apenas bañado en vino color rojo-granate claro.

Visual: rojo picota oscuro de capa media tirando a media-alta, ribete rosáceo-granate-transparente con destellos sutiles a la paleta de colores azulado-violáceos, limpio, brillante y de muy buena lágrima. Bonito, joven y con muy buena presencia en copa.

Nariz: A copa parada aparece fruta negra intensa y licorosa con un punto herbáceo y especiado. Al mover copa aparecen esos aromas con más profusión unidos a lácteos, tabaco rubio, aceitunas negras, herbáceos y especiados profundos, buena complejidad y muy agradable en nariz. Se huelen también aromas muy frescos, como a monte bajo, algo de tierra húmeda, aromas como a medicamento y balsámicos junto a ahumados, tostados y café torrefacto; la paleta aromática es bastante grande y va saliendo con el tiempo en copa.

Boca: Entrada frutal y golosa pero potente, fresca y con buen volumen y, sobre todo, el tanino, bastante presente, con astringencia pero bien trabajado y que no me desagrada en absoluto, tiene mucho margen de mejora en botella pero está muy bueno para tomar ya mismo. Es un vino amplio, rico, carnoso, con muy buena acidez. Final bastante largo y licoroso con recuerdos mentolado-balsámicos muy ricos. Muy bueno.

Merece la pena darle 1-2 años en botella para ver su evolución (aunque no le auguro una larga y satisfactoria guarda de más de 3-4 años). La RCP es muy buena para su precio (entre 11-12 euros).

Color rojo picota de capa media, con ti bete de tonos granate-rubí, luminoso y limpio. 
Genera lagrima gruesa ligeramente tintada aunque no de forma marcada. 
Nariz de intensidad media, con notas lácteas iniciales, fruta roja, presenta aromas especiados y de cedro suave,todo mostrado sobre un fondo de tierra húmeda. También aparecen ligeros tostados pero de menor apreciación. 
En boca de presenta con fruta roja, sabrosa, de excelente acidez pero a su vez, con presencia de lácteos, todo ello combinado con notas de cedro, voluminoso, de cuerpo medio, el tanino se muestra maduro aunque todavía le queda algo por pulir. Su final es ligeramente seco de toques salinos y balsámicos que le aporta buena longitud y persistencia. 

Rojo picota de buena capa, capa alta y con color violáceo incluso. De buena lágrima que tinta la copa.
buena nariz, intensa, fruta negra madura y algo de roja, aunque más presente la primera. Notas lácticas, especias dulces y fondo balsámico...
En boca entrada golosa que se vuelve algo amarga, sin mucha contundencia, balsámico que le quiere dar longitud pero se queda corto, esperaba algo más en boca. Acidez correcta con tanino presente.
me ha gustado aunque le esperaba con algo más de recorrido.

Me gusta la botella. Esa etiqueta... es que me llama. Me encantaría teletransportarme en tiempo y dimensión y sentarme con esos tres "senadores", tomarme unas botellas con ellos y charlar, más que charlar, escucharles. Ahora, eso sí, me llevaba en ese tele-viaje mi copa, porque esos chatos que gastan los tíos...

Picota de buena capa, glicérico, ribete viola.

Monte bajo, tabaco rubio, fruta negra en sazón, anisados, flor morada. Café. Al final me salen unas notillas como de malta verde y malta tostada, muy cerveceras ellas...

Amplio, envolvente, voluminoso pero sin perder agilidad, final herbáceo (esas maltas), tacto algo rugoso.

Corte moderno, siendo mediterráneo, tiene recuerdos atlánticos que lo serían más con mayor acidez, no le sobra.

Lo que se lleva, ¿no?

Capa media alta . Denso denso. Poco brillante. Parece sangre apagada.
En nariz fruta negra tapenade y violetas. Luego cacao
En boca equilibrado con un postgusto discreto pero fácil. No parecen sus 14.5grados. Se bebe fácil. No noto tanino. Es fácil de beber.
No le veo mucho recorrido en botella. A beber antes de un año.
Rico

Rojo picota muy cubierto. Ribete granate que aún conserva algún reflejo morado que le da aspecto de juventud. Nariz de intensidad media pero bastante elegante, con fruta negra en sazón, moras, ciruelas pasas, arándanos, tapenade, incienso, laurel, finos especiados (pimienta, canela, nuez moscada), tabaco, violetas, lácteos, anisados, algo de bosque húmedo y una intensa mineralidad (pizarra, mina de lápiz).Más tarde aparecen algunos tostados, ahumados, café, cacao… La verdad es que la evolución en copa parece no agotarse, mostrando una buena complejidad, con unan nariz una nariz que muestra un carácter mas atlántico de lo que suelen tener los Montsant.
En boca entra con amplitud, untuoso y con acidez refrescante a la vez. Carnoso, con muy buena estructura y bastante suave gracias a una cierta dulcedumbre y a unos taninos bastante pulidos. Muy goloso y fácil de beber. Es un acierto haber conseguido un buen nivel de acidez bien ensamblada, porque pone el contrapunto que le da chispa. Y eso sí, una vez en boca me reafirmo en lo dicho sobre esa combinación de carácter atlántico y mediterráneo a la vez.
Final agradable y sedoso, sin ese exceso de amargor que a mi, personalmente, me desagrada bastante. Muy redondo.