Excelente vino el de esta cata virtual. Vino que proviene de una zona con tanto encanto como es Montsant y el Priorat. El embotellado es muy elegante, y la etiqueta con notas tradicionales pero atractiva y original. El corcho es de buena calidad. Cristal oscuro.
En fase visual es picota granatoso intenso, con tonalidades rojizas y destellos brillantes. Ribete claro ligeramente amoratado. Capa media-baja. Tiñe bastante la copa.
En nariz presenta aromas iniciales a balsámicos, tostados y notas a fruta negra en segundo plano. Intensidad aromática media a copa parada. Los aromas que aparecen evolucionan en el tiempo, ofreciendo una estructura compleja, con una combinación de aromas distante de lo habitual. En movimiento presenta aromas a madera vieja y algo de miel tostada.
En boca tiene una entrada con mucha intensidad. Acidez moderada acompañada de notas tánicas presentes pero oportunas. El vino tiene un equilibrio muy bueno en boca, con redondez, principalmente por el tacto aterciopelado y notas lácticas que aparecen. Postgusto muy largo y agradable. Muy buena integración del alcohol pese a su graduación.
El vino tiene unas muy buenas características en su estado actual, especialmente para paladares que disfrutan con vinos con una buena combinación de acidez y taninos. Presenta además un recorrido temporal de calidad.

La etiqueta es original y bonita.
Roja picota, capa alta y lágrima abundante.
En nariz frutos negros, regaliz, algo de bálsamico.
En boca potente, con aristas, se nota que le falta botella.

Rojo picota muuuy bonito, denso y brillante; con ribete violáceo. Glicérico.

Frutas del bosque sobre un fondo especiado, aceitunas negras, vainilla, menta y tostados de la barrica bien medidos, agradables... Buena intensidad.

Entrada frutal, golosa y amable . Untuoso y elegante, muy mediterráneo. Algo astringente pero bastante redondo ya. Muy rico, pero presenta cierta tanicidad que augura todavía un mayor disfrute a la vuelta de no mucho más de un año...Longitud media y final ligeramente cálido.

Me gusta. Qué le voy a hacer si yo también nací en el Mediterráneo...

De color rubí profundo y luminoso, con ribete granatoso, de capa media, lágrima densa y algo tintada. En nariz tiene una intensidad media, con aromes de frutas del bosque maduras, toque lácteo de toffe, bastante balsámico, sotobosque, especias dulces, amables torrefactos, un toque licoroso pero fresco. En boca tiene una entrada amable y golosa, fruta madura, especiado, delicado però con estructura, marcado por suaves taninos pendientes de integrarse más, acidez correcta, sensual con complejidad y buena estructura. Postgusto medio con recuerdos especiados y ligeros amargós.

En la visual: Con una intensidad de tipo media, fruta roja y silvestre, detalles lácteos y balsámicos. La crianza por detrás.
En la fase gustativa: Tiene bastante cuerpo, con una acidez ajustada, los taninos ligeramente secantes, la fruta en buena proporción, detalles de balsámicos, con un final medio a largo con un ligero punto de amargor.
Para ser un 2013 le veo bastante bien ensamblado aunque evidentemente tiene que ir aún a más.

No puntuaré como es mi norma en las virtuales.

Cereza bastante cargado, capa tirando a alta, ribete ligeramente granatoso con algún matiz violáceo. Limpio, abundantes y tintadas lágrimas.
Intensidad media, fruta negra madura pero no pasada, ligeramente alcohólico. Algunos lácteos, balsámicos, aceituna negra, monte bajo, regaliz y algo terroso.
Entrada lieramente astringente, buen y estructurado cuerpo, taninos presentes y ligeramente secantes a los que les falta doma, con volumen y calidez al que le falta chispa por una justa acidez. Final pelín corto, con un fondo mineral y ligeramente amargo.
Cierta rusticidad. Le falta botella. Conviene airear bastante.

Buen ejemplo de una zona de vinos espléndidos. Cereza picota y con destellos granates. Nariz cerrada de inicio, quizá por eso se recomendaba tanta antelación en su apertura. Poco a poco aparece fruta de calidad, fruta negra, notas lácticas como de yogur de frutos del bosque, surgen después balsámicos, hierbas de monte, notas terciarias como de caja de puros y finos cueros, pimienta negra muy nítida, café y todo sobre un ligero fondo mineral. En boca se percibe algo cálido, taninos dulces y bastante pulidos pese a su juventud, acidez correcta y un paso que acaba en un final ligeramente amargoso y de cierta salinidad o mineralidad.

Lo encuentro con un post-gusto muy particular, y olfativamente olor a hierbas aromáticas, aunque para mi gusto un pelín demasiado alcohólico.
Ideal para tomar con un buen entrecot o chuletón de buey.

Picota de ribete granate y capa media. Límpido y brillante.

Inicialmente se muestra algo cerrado. Con la aireación aparecen aromas de frutas negras, notas lácteas, ahumados, guindas en licor, monte bajo y un final ligeramente balsámico.

En boca es potente, sabroso y goloso. Taninos presentes sin molestar, pero con alguna arista que otra y acidez suficiente. Persistencia y recorrido medio.

Mejor en nariz que en boca. Cumple sin enamorar.

Bonita botella y etiqueta. Me gusta el texto de la contraetiqueta.

VISUAL:
Intenso y brillante color picota. Apenas tiene lágrima al comienzo, pero más tarde se aprecia leve pero persistente. En la copa se mueve con ligereza. Capa media alta. Color que denota frescura.

OLFATIVA:
Un aroma muy penetrante, entra en profundidad. Aromas a frutas rojas del bosque, moras, pimienta negra en grano, lácticos. Más tarde aparecen aromas a tabaco, caja de puros, ahora salen esas notas a medicamento y a caramelo de menta.

GUSTATIVA:
Algo tánico y astringente el paladar. Diría que mejorará con algunos meses en botella. Pese a la astringencia que le noto, pasa muy rico.

MARIDAJE:
Yo lo veo con una comida con cierta consistencia. Unos buenos quesos curados. Marida bien con una llonganissa de trufada de Vic y unos quesos de vaca curados, parmesano y cantal.

Al día siguiente marida muy bien con un guiso de pasta a la cazuela con cerdo y setas, levemente picantito. También con unas croquetas de setas.