Hacienda Monasterio Reserva 1999
Hacienda Monasterio Reserva 1999
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinto fino, cabernet sauvignon y merlot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.74
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,5
ELABORACIÓN
24 meses en barricas de roble allier seminuevas.
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Opiniones de Hacienda Monasterio Reserva
OPINIONES
22

Picota muy oscuro con ribete rubí
Aroma de calidad , muy fino, y elegante. Fruta fresca con ligeras especies, casi no hay madera, si cuero ligero, humo y ceniza.
La boca es pulida elegante, taninos redondos y equilibrados , mantieen su buena acidez, la madera es absoltamente secundaria y muy frutalmente expresivo. A su edad está en perfecto estado de consumo aunque no irá a más. Aire bordelés en este Ribera que sobresale de la mediocridad general.

Rojo granate oscuro buena evolucion y sorprende el color de este joven con 10 añitos.

Nariz con una clara exposicion de terciarios iniciales, secundas por notas ligeras de alcohol de frutas y pimienta, mentol y regaliz.

Buena y sabrosa entrada frutal y elegante un vino muy correcto en la linea del 2001.

V: Granate, con menos evolución que el 2000, capa alta.

N: Aromas a cueros, pimienta y un toque animal.

B: Muy amplio y elegante, aterciopelado y con buena acidez. Excelente en boca, mucho mejor que en nariz.

Cata vertical añadas 2005 a 1994 realizada en el 8º Encuentro Verema 2009
Buen cuerpo y ribete teja, aromas propios de cuero con raza y pedigrí, austero, la fruta aún viva viene acompañada por notas escarchadas aunque pesa más las notas de brettanomyces que han sobrevivido al etanol. En boca fresco y balsámico con volumen y estructura madura, me ha sorprendido su toque graso.

Picota con ribete atejado.
Muy cerrado inicialmente en nariz, aromas de betún de Judea, caballeriza, zapatos nuevos, oleo, tapenade, cereales tostados, fruta negra, sotobosque, piel de naranja y mentolados.
En boca tiene muy buena acidez, tanino domado, amplio en su desarrollo, elegante, en la boca se perciben los aromas reductivos por retronasal. Posiblemente esté afectado por Brett.

Catado en vertical 1994-2005
Único decantado de la serie. Supongo que decisión de Peter Sisseck.
Visual: picota oscuro algo apagado.
Aroma: al principio presentó una desconcertante mezcla de aromas herbáceos, periódico mojado y balsámicos. No obstante, evolucionó muy positivamente hacia la dirección correcta, surgiendo la fruta madura y los toques ahumados. El defecto inicial pesó en la valoración final.
Boca: no se nota defecto alguno en boca, se repite la fruta madura aunque no tanto como otras añadas, en un vino perfectamente domado, sin aristas. Amplio y persistente. Verdaderamente mejoró al paladar.

Rubí de capa media/alta con ribete teja. Decantado y pese a ello algo cerrado al principio, con mucho trabajo en copa de abre un tanto, para notas toques de canela algo de zarzaparrilla, suaves tostados, algo de azúcar quemado, algunas notas animales un fondo de cueros viejos. En boca tiene buen ataque, resulta algo amargoso, ligero, con muy buena acidez, algo secante, atractivo, con una trama compacta pero atractiva y bastante longitud.

Esta bodega es un ejemplo de buenos vinos, y de buen hacer, por ejemplo este Reserva del 99, está magnifico, tanto en color, como olor y sabor. Beberlo es un autentico disfrute, destaco su gran expresividad. Muy por encima de la media de Ribera

Picota muy oscuro, capa muy alta, borde morado.
Aroma magnifico ( decantado 1 h y ½), potente y afinado, fruta roja madura, balsámicos, granada, un toque ede madera y especias
En boca se encuentra con cuerpo muy potente, mucha presencia, excelente acidez, gran expresividad frutal si bien con algo de madera. Muy Largo, Esta magnífico, y creo que quizá se pueda afinar un poco más con tiempo

Rojo cereza con ribete que presenta irisaciones anaranjadas, con muchos posos, brillante, capa alta.
NARIZ: Aromas a frutas negras de hueso en compota, minerales, paté de aceitunas negras, aromas a bosque, resinas, mentolados, balsámicos, cedro, maderas nuevas.
BOCA: Entrada potente, fresca, con buena acidez, muy bien integrado, largo e intenso en el postgusto, duradero finalizando con aromas a piedra caliente. En la boca desarrolla los balsámicos, la ciruela en compota, muy redondo, especiado.
Le penaliza el aspecto

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