Color amarillo dorado bien brillante, ribete acerado y ligeramente dorado, gruesa lágrima que fluye lentamente. Muy buena intensidad en nariz con unas notas ahumadas iniciales muy marcadas, suaves notas láctes, fruta blanca bien madura (pera carnosa), suaves especiados con presencia de pimienta blanca molida, fruta de hueso (albaricoques maduros), sensaciones suaves de mantequilla fresca, suaves sensaciones de mineralidad de fondo y musgo fresco. Buena entrada en boca con un intenso recorrido bien cremoso, muy buena acidez, buena untuosidad con sensaciones ahumadas marcadas y una suave tanicidad que le aporta un agradable toque amargoso, fruta blanca bien madura, pimienta blanca, amplio, con volumen y algo de peso, algo goloso, buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal ahumado.

Más información en: www.elvi.net/2014/12/20/ritme-blanc-2012/

Color dorado ligero con reborde pálido y aspecto brillante.
Nariz de perfil pizarrosa, con aromas ligeros de cítricos, manzana y maracuyá, tonos anisados, limón confitado y apuntes de levaduras sobre flores blancas. Finos ahumados y una generosa mineralidad, evocadora y firme.
En boca es profundo y bastante mineral, lo que le aporta frescura y muy buen recorrido. Buena frutosidad, madura y sabrosa de albaricoques y nísperos, leves tonos de hierbas aromáticas, vainilla ligera y fondo lácteo con repuntes de piel cítrica rallada. Es amplio, sólido y con muy buen equilibrio. El final de boca, de lujo, largo, mineral, con postgusto ligeramente ahumado.