Color rojo cereza, ribete rojizo, capa media y lenta lágrima bien gruesa. Nariz de buena intensidad con una fruta roja madura bien agradable con toques de grosellas en compota, finos tostados agradables que se muestran bien integrados, ligeras notas cremosas (yogur), notas avainilladas con sensaciones de hierbas del monte (tomillo), finos especiados (pimienta roja y nuez moscada), matices de fresca mineralidad con sensaciones de monte bajo (musgo). Notable entrada con una intensa astringencia que llega a resultar algo molesta, notable recorrido con algo de nervio, tostados rugosos (contrasta con el equilibrio en nariz), marcados especiados que llenan toda la boca, notas balsámicas con mentolados y algo de anís fresco, muy buena acidez, taninos duros, intenso, muy voluminoso y notable longitud, rústico y persistente. Final bien largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado y especiado.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/11/08/etern-2011/
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