Mejorará

Color amarillo dorado bien brillante, ribete acerado y ligeramente dorado, gruesa lágrima que fluye lentamente. Muy buena intensidad en nariz con unas notas ahumadas iniciales muy marcadas, suaves notas láctes, fruta blanca bien madura (pera carnosa), suaves especiados con presencia de pimienta blanca molida, fruta de hueso (albaricoques maduros), sensaciones suaves de mantequilla fresca, suaves sensaciones de mineralidad de fondo y musgo fresco. Buena entrada en boca con un intenso recorrido bien cremoso, muy buena acidez, buena untuosidad con sensaciones ahumadas marcadas y una suave tanicidad que le aporta un agradable toque amargoso, fruta blanca bien madura, pimienta blanca, amplio, con volumen y algo de peso, algo goloso, buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal ahumado.

Más información en: www.elvi.net/2014/12/20/ritme-blanc-2012/