Color amarillo pajizo con alguna nota verdosa.

Nariz con notas de plátano, hierba seca y ahumados.

En boca destaca por su viva acidez que envuelve el conjunto, cierta presencia en boca, fruta de hueso madura, notas vegetales. Persistencia media.

Dorado pálido.

Intensidad media. Melón verde, piña verde, notas amieladas, de fruta blanca y un ligero toque floral.

Ataque pobre, desvaído. Ligero, fruta tropical verde, acidez justita. Estrecho. Post-gusto corto a melón y piña. En cuanto sube algo de temperatura aparecen notas licorosas que encontré bastante desagradables.

Su ligero dulzor sirvió de contrapunto a un menú a base de especialidades peruanas donde sobresalía el picante y el ácido.

Si costase un tercio de su precio, tal vez me plantease volver a probarlo.

Dorado pálido brillante.
Media intensidad en nariz donde se muestra muy definido y deliciosamente mineral, con este fondo tan “volcánico” característico de estos vinos. Notas de frutas blancas, manzana verde, pera Williams y un ligero corte especiado y balsámico además de unas ciertas trazas cítricas. Profundo.
En boca muestra acidez y amplitud, es un vino equilibrado y fácil de beber pero sin perder por ello peso e interés, mínimamente graso y con un recuerdo final de fruta amarga y un tono salino francamente curioso. Persistencia media y buena evolución en copa.
Muy interesante este varietal de gual, una variedad que se cultiva en Madeira pero allí es para vinos generosos, muy raro por tanto verla en vinos secos de este estilo. Vino serio, mineral, estructurado, con capacidad de evolución. Muy rico. Unos 15 euros.