Restaurante para una celebración muy especial. Carta de vinos suficiente. Platos innovadores y bello entorno para disfrutar de una magnifica cena. En contra decir que el precio es algo elevado, menos de 150 Euros la pareja no os los quita nadie, pero vale la pena ir al menos una vez ya que el restaurante es precioso, aunque si valoras la cantidad de sus platos, ya que eres una persona de comer mucho, olvidate de ir porque te quedarás con hambre. Si eres de comer mas bien poco y te entusiasma la cocina de diseño, te encantará.

Un saludo.

Si hubiera una categoría "especial" para la cocina con un máximo de 15 o 20 restaurantes en toda España éste pertenecería: innovador, con gran técnica y género, van superándose con el tiempo. Servicio del vino esmerado (por copas, decantadores, etc.) aunque la carta (buena pero "corta e incómoda de usar aunque muy "resultona") no alcanza el nivel de su cocina (muy sobresaliente) y servicio. Ojo precios acorde al nivelazo

Tomamos un menú degustación por 55 € y nos quedamos con apetito. El local muy agradable, pero pocas referencias de vino tinto. Precios algo elevados...

Realmente una cocina digna de mención en la que se combina adecuadamente la cocina creativa con los tradicionales platos de la zona. Carta de vinos muy completa, especialemnte en cuanto a referencias de Rioja, Ribera y Champagnes. Algunos guiños más bien anecdóticos a los blancos alemanes y a los vinos de Francia. La carta se divide en dos, por una parte blancos y cavas/champagnes y por otra los tintos. Precios adecuados (tomamos un Villacreces del 98 por 32€). Buen servicio del vino, en condiciones de temperatura y adecuada decantación. Copas Riedel tanto para el agua como para el vino. Puestos a ser críticos el vino merecía unas Riedel tempranillo (que vimos en un armario, luego las tenían) y algún fallito ortográfico de fácil corrección (Clos Morgador). ¡Ah y mejorar la selección de Alicante/Murcia. Inmejorable opción si se viaja por la zona.

Impresionante del despliegue que realiza Enrique Dacosta en cocina, tanto en materia prima, como en concepto, como en ejecucion y resultado, comimos un menu con 17 platos, y fue para sacar a hombros al chef, Las gambas, el chuleton de Denia, El cubalibre de foie, las almejas, el gazpacho de cerezas, el arroz, los percebes todo, absolutamente todo impecable, pa llorar...El servicio del vino, bien, pero la verdad fue lo menos importante, aunque he de decir que tienen bodega climatizada, y una buena carta de vinos, y buenas copas.Uno de los mejores restaurantes de España.