Si hubiera una categoría "especial" para la cocina con un máximo

Si hubiera una categoría "especial" para la cocina con un máximo de 15 o 20 restaurantes en toda España éste pertenecería: innovador, con gran técnica y género, van superándose con el tiempo. Servicio del vino esmerado (por copas, decantadores, etc.) aunque la carta (buena pero "corta e incómoda de usar aunque muy "resultona") no alcanza el nivel de su cocina (muy sobresaliente) y servicio. Ojo precios acorde al nivelazo