Restaurante Angelita Madrid en Madrid
  

Restaurante Angelita Madrid

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Datos de Angelita Madrid
Precio Medio:
48 €
Valoración Media:
8.2 10
Servicio del vino:
9.2 10
Comida:
8.0 10
Entorno:
7.4 10
Calidad-precio:
8.4 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: De mercado, Creativa - de Autor
Vino por copas:
Precio desde 28,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: domingos

Teléfono

Restaurante Angelita Madrid Facera de atún en jugo reducido e hinojo Angelita Madrid Cochinillo de Guadarrama con regaliz Angelita Madrid en Madrid Pisto de tomate amarillo con yemas y puntilla Restaurante en Madrid Pimientos asados Restaurante Angelita Madrid Tomate Corazón de Buey Angelita Madrid Pez limón con emulsión de escabeche verde Angelita Madrid en Madrid Restaurante en Madrid Prevost La Closerie Les Beguines 2006 Restaurante Angelita Madrid Jarrete de 2kg Angelita Madrid Alcachofas con langostinos Angelita Madrid en Madrid Pisto de tomate OX y huevos escalfados Restaurante en Madrid Rusa de gambas y piparras fritas Restaurante Angelita Madrid Vino Angelita Madrid Pepitoria Angelita Madrid en Madrid Ensaladilla Restaurante en Madrid Callos Restaurante Angelita Madrid Huevos con pisto

21 Opiniones de Angelita Madrid

Angelita Madrid
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 7 10
8.1 10

Turu 20/03/18 14:47

Fecha de visita*: 17/03/18
Precio por persona: 55.0

Me enteré el pasado viernes de que la gente de El Padre habían vuelto. Hacía tiempo que no comentaba por aquí, la ocasión lo merece. Cómo no ir a conocer su  nuevo 'garito'. Sigue la misma línea que su predecesor, a una escala más reducida. Buena sorpresa ver a David repartiendo sabiduría con los vinos. La carta ya te da una idea de que tipo de restaurante es, una hoja con comida y 5 hojas dedicadas al vino (jerez, tinto, blanco, espumoso y dulce). De aperitivo ponen un canapé de salmón y unas olivas, luego compartimos media de queso (bien), media de embutidos (muy ricos), media de callos (espectaculares, con 10 días de nevera, triturados), media de steak tartare (muy bueno) y una presa ibérica guisada (buena también). Una copa de ribeiro, una IPA, una botella de La Vallada 2014 servida en copas top que nos gustó mucho. De postre una rica torrila con dos copas de vino dulce, un malvasía de las bodegas Bermejo (Lanzarote) y un Pedro Ximenez. La comida como en El Padre casera y sabrosa, los vinos bien elegidos. Buena atención toda la comida. Al terminar bajamos a conocer la sala donde el otro hermano se luce con los cocktails: se lo pusimos fácil con dos gintonic, servidos de forma espectácular ambos. A 55 por cabeza sin las copas. Repetiremos pronto.

Angelita Madrid
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 5 10
Calidad-Precio: 8.5 10
7.8 10

ancc 18/02/18 15:27

Fecha de visita*: 10/02/18
Precio por persona: 41.0

Teniamos que probarlo en una nueva visita a Madrid, ya sabiamos que íbamos sobre seguro después de las experiencias en El Padre y los comentarios en Verema.

Con reserva muy previa para asegurar la mesa, tuvimos una agradable conversación con David, charlando sobre las experiencias en El Padre, y su evolución a este nuevo local, y como no, sobre comida y vino, nos comentó la carta y el fuera de carta y nos aconsejó sobre la cantidad de platos y la posibilidad de medias raciones, así como el  tipo de vinos una vez decido que íbamos a comer.

El local está descrito, elegante, pero el hecho de partir una mesa de cuatro en dos mesas de dos, hizo que nuestra mesa estuviese demasiado cerca de nuestros vecinos, las conversaciones se interferían.

Empezamos con algo de verdura.

Media de ensalada de pimientos, buen comienzo con muy buena materia prima como no podía ser de otra manera.

Media de pisto con yema, la yema por un lado que pinchas y repartes por el plato y la clara por separado a modo de crujiente. muy sabroso y fino y elegante a la vez, suave en boca, muy buena elección.

Seguimos con carnes.

Media de canelón rossini con trufa, fuera de carta, la media es una entera en muchos lugares, prueba de fuego ya que somo catalanes y los canelones en Catalunya son bandera. Muy buen relleno, casi no recuerdo lo que llevaba, pero seguro algo de foie y secreto o pluma con algo mas, bechamel cremosa y suave y el toque muy acertado de la trufa, un par de rodajitas encima del canelón.

Pluma ibérica, esta vez ración entera, buenísima carne, sabrosa, muy masticable, tierna, acompañada con chips de boniato y una cremita también de boniato dulce, creo recordar, un colofón perfecto.

Vinos. Para las verduras, un par de copas de El triangulo tinto, DO VT Cádiz, para la carne El Gordo DO Yecla, mas expresivo y con mas cuerpo.

Por supuesto, buenas copas, a pesar de pedir el vino por copas, antes te lo dan a probar, junto con una explicación del vino.

Un pequeño borrón, en el segundo vino nos dieron a probar uno, que no recuerdo, sin percatarse de que era el culo de la botella y llenó la copa de precipitaciones, no lo pudimos beber, se cambió son problema.

Rematamos con una tabla de cuatro quesos, donde destacamos uno de cabra y el queso con toques de trufa, acompañados con una copa de De Muller delicioso.

Un café y la constatación de que no nos habíamos equivocado en nuestra visita relámpago a Madrid.

 

Angelita Madrid
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 7 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 10 10
8.5 10

oscar4435 24/12/17 12:46

Fecha de visita*: 20/05/17
Precio por persona: 45.0

Cambio de tercio, en cuanto estilo de cocina, e incorporación de Ana, así que ya estábamos los tres.

Nos acercamos hasta este bullicioso local, lleno hasta las trancas y empezamos una cena muy completa.

Esta descrito el local y su historia, decir que me lleve una grata sorpresa a encontrarme con la persona que llevaba el tema vinos en la Candela, en transito hacia otro futuro destino.

Así que como ya me distingue , directamente me saca con unas ricas aceitunas , una copa de manzanilla pastora , del tema de vinos , poco puedo decir que no se sepa , una maravilla de carta , tanto por copas , como por botellas y además referencias de todos los estilos y para todos los gustos , yo al menos encontré las referencias perfectas .

Empezamos con un aperitivo de salmón ahumado en rollito de lechuga, sabroso.

Sashimi de pez mantequilla, salsa bilbaína, otra vez, triunfa este estilo en la cocina nipona, tinta de calamar, verduras encurtidas y huevas de tobiko , todo bien combinado y mezclado rico , probé solo el pez mantequilla y la verdad , ni fu , ni fa , 12,5€ .

Media ración de entremeses, presa ibérica de Guijuelo, chorizo picante casero de Zamora, pastrami, salchichón de casa Sendra y huevas de maruca, todo de primera calidad, 12€.

Tomate raff, suelen tener de huerto propio, pero todavía era pronto, con nieve de burrata, aun así estaba muy bueno, media 10€.

Sardina ahumada, rabanito, pepino y pimientos de la huerta de Zamora, esta bien eso, producto de calidad, media, 9,5€.

Steak tartar con un toque ahumado, buen solomillo y preparado como tiene que ser, muy bueno, 18,5€.

Entrecot de vaca, lomo bajo a la plancha, patata asada y seta shitake, calidad, textura y rico sabor, 27€.

A mi me sacaron tres quesitos, uno del Loira, uno madrileño y uno manchego con trufa, muy buenos y perfectamente acompañados por pasas, y mermeladas.

Uxue y su madre compartieron una original tarta de chocolate por 6€.

Para beber ademas de la manzanilla, 3,5€, una copa de blanco lovamor, 3,25€, otra de blanco komokabras , 3,75€ y una botella de tinto Corral de los altos de Viña zorzal , 18€ , me encantan los tintos de esta bodega , una maravilla el apartado de los vinos , una gozada y la comida de calidad , sin complicaciones , algún guiño a la cocina de fusión , pero de pasada , calidad, producto y huerta , muy bien , salimos encantados y claro , acabamos tomando un gintonic en la parte de abajo , donde han montado un local para la sobremesa abarrotado , súper preparado el gin , de esos que a los puristas no les gusta , infusionando cosa , etc , 10€ , perfecto y otro cóctel sin alcohol para las chicas , 7,5€ , una velada completísima .

Angelita Madrid
Servicio del vino: 10 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.9 10

Anubis7 26/10/17 14:46

Fecha de visita*: 25/10/17
Precio por persona: 44.0

Ya me da verguenza comentar tantas veces y tan bien sobre lo que hacen los hermanos Villalon... pero es que es para quitarse el sombrero. Calle Reina  en obras cortada y levantada sin sitio ni para andar.. pues un miercoles  mediodia y lleno el local..

Comida para 3 personas donde 2 de ellas no  conocian el sitio y venian de fuera. El vino no  fue complicado  ya que querian probar algo de Madrid y tomamos  Initio Las  Moradas de Isabel  Galindo.. vinos hechos por mujeres. Me encanta este vino.

La comida todo a compartir como  es habitual aqui cuando voy.

* Tomates  de la  casa. De Litos. Un DeLito no  comer esto..

*Los pimientos asados en leña.  burtales

* Pisto . plato  del dia. con yema de huevo y un picadillo de algo que no recuerdo. Excepcional

* Presa  iberica sobre pure de berenjenas . Platazo. Carne de 10

* Lechazo asado a baja temperatura perono recuerdo  el resto .  EStaba riquisimo.

 

Terminamos con unos wiskies.. riquisimos.. japoneses abajo en la esplendida cocteleria cada vez mas decorada y con mas gusto.. dilatando la comida hasta mas de las 18.30. Un placer y un lujo tener esto en Madrid.

El  precio  no  pudo ser mas  ajustado. 44 euros  por persona todo incluido ¡¡ Mis amigos  quedaron encantados o  mas

Angelita Madrid
Servicio del vino: 10 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 8.5 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.9 10

Anubis7 27/07/17 16:41

Fecha de visita*: 26/07/17
Precio por persona: 65.0

Cada vez se superan. En el restaurante me ha sorprendido la profesionalidad de todo el personal. Antes no era mala pero ahora está patente el buen rodaje. La Cocina a más cada día y por supuesto la inmejorable atención de David.local a reventar incluso con reservas en barra. Y alguna mesa se dobló.. ojo era miércoles y julio finales..
Cena para tres con bebida en manos de David y comida a compartir.
& un aperitivo (si cobrar) de un tartar de salmón sobre una ostra. Antes degustandonun aligote agradable para el calor
& pulpo brasa en su jugo con parmentier de patata. Plato rediseñado muy rico. Con un cremant del Jura chardonnay
& steak tartar. Si el día anterior delire con el de Maldonado 14.. este no quedó atrás. Un Artífice canario de listan negro lo acompañó
& secreto con Alí pebre. Plato nuevo y redondo. Un amontillado Fossi de Primitivo Collantes que no conocía. Impactantes comida y bebida
& Mero sobre lentejas negras y azafrán. Muy rico y con una calidad 10 de materia prima. Algo caro(nos avisó) ya que eran casi 30 euros. Muy bueno y abundante ración. Este fue con una garnacha blanca con algo de chenin que no conocía . De Scala Dei.. priorato. massipa. Me dejo algo fría. Poco expresiva en nariz.

Para terminar una tabla con 6¶quesos. Genial el Comte y el manchego con trufa. Acompañados de un monastrell afondillado de Alicante llamado Recóndita Armonía y luego de un desconocido vino licoroso del Alentejo llamado Mouchao que no me apasionó por ser muy muy jovencito aún.

Fin de cena abajo con Mario que nos preparo unos GT artesanales con alcohol base.

Una pena que ya no tengan Schweppes.. parece que hay algún enfrentamiento y solo hay Fever Tree que está muy muy mala.
Que pena que Schweppes no lime asperezas... peor para ellos.. bueno y para mí porque el GT no me gustó mucho..65,euros por persona para una noche de lujo.
No se puede pedir más. Grandes los Villalon !

Angelita Madrid
Servicio del vino: 1 10
Comida: 7 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 7 10
5.0 10

Assier 06/05/17 23:06

Fecha de visita*: 06/05/17
Precio por persona: 50.0

Nos habian recomendado este restaurante , fuimos a comer. Los platos exquisitos, entremeses angelita, pimientos asados y carrilladas, nada que objetar
Fuimos a este lugar por que nos habian comentado que lo peculiar del sitio era el maridaje de los vinos . PARA NOSOTROS ESE MARIDAJE NO EXISTIO. Habia una persona, supongo que uno de los dueños muy ocupado en atender a 4/5 Mesas, SUPONGO AMIGUETES,con los que se volco sacandoles viños y espumosos. A nosotros ni nos pregunto, vamos como si no existieramos, por tanto nos decidimos a pedir una botella de albariño dado que nadie nos ofrecia nada en particular, con ellla empezamos y terminamos la comida.
ES UNA PENA PUES LA CALIDAD PRECIO LA VIMOS RAZONABLE Y LOS PLATOS EXQUISITOS PERO EL TRATO Y EL SERVICIO NULO ES DECIR CERO.
CREO QUE ES UN RESTAURANTE DE AMIGUETES, EL RESTO NO IMPORTAMOS,
DECIDIDAMENTE NO VOLVEREMOS, SUERTE

Angelita Madrid
Servicio del vino: 10 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.5 10

Anubis7 19/01/17 12:04

Fecha de visita*: 14/01/17
Precio por persona: 36.0

Comida para dos en un soleado dia. REservamos la noche anterior y ya David se habia encargado de prepararnos algun vino asi como nuestra mesa preferida en la cristalera.
Servicio de agua y una rica longaniza a modo de aperitivo. Un detalle que me gustó es que preguntan si quieres pan.. imagino que si no lo pides no lo cobran. En este caso merece la pena el buen pan que tienen por lo que lo pedimos cobrando 2,50 por ello.
La carta tiene algunas variaciones y quisimos probar algo nuevo en elaboracion que no en producto.
En cuanto al vino una vez decidida la comida tomamos un riquisimo Vara y Pulgar que cayó entera mas dos copas adicionales porque queriamos queso y ya no teniamos vino.
Comento lo comido:
* Aperitivo de una crema que no recuerdo bien. Sé que me gustó
* Media de ensalada de pimientos . Esos riquisimos pimientos asados a la leña y ligeramente confitados
* Media de pisto OX. Muy rico. Presentado de otra forma pero igual de bueno
* Una tapa de callos. David nos invitó a ello porque alabó los callos que ademas hacen con pata. Pero casualmente habiamos comido el dia anterior y al decirle que no queriamos otra vez, dijo que al menos teniamos que probarlos. Un detalle de la casa entre otros tantos que tienen.
* Pollo de corral en pepitoria. Para mi fue una decepcion porque tenia un sabor de fondo que no logré identificar y que me estropeaba el resto del plato. Mi pareja si dió buena cuenta de ello y le gustó bastante. Una pena para mi.
* Tabla de 3 quesos conteniendo un original queso de cabra que David habia tenido en Oporto. Una maravilla de contraste acido dulce.

Esta vez nos ibamos al cine y no pudimos tomar copa final.
La cuenta mas que razonable: 72,30 €

De las atenciones y profesionalidad de los hermanos, no tengo que decir nada que no haya dicho otras veces... salvo que cada dia van a mas.

Angelita Madrid
Servicio del vino: 10 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 5 10
Calidad-Precio: 7 10
7.8 10

Tantra84 12/10/16 19:40

Fecha de visita*: 08/10/16
Precio por persona: 60.0

Aprovechando nuestras vacaciones por Madrid no quisimos perder la oportunidad de visitar el nuevo proyecto de los hermanos Villalón, para lo cual nos juntamos los mismos foreros de hace un año en Il Bambino más un nuevo invitado (experto en estas lides). Agradecer a Eugenio la organización de la comida, a la que cada comensal aportó su(s) botella(s).
Local moderno y atractivo (precioso el cuadro "Metrópolis" de Georg Grosz del interior, así como su colección de botellas de la barra y el logo del local), con una oferta de vinos cuyas virtudes ya han sido glosadas. Recepción cálida por parte de David y Mario, de sorprendente juventud para la profesionalidad y experiencia que atesoran.
Para abrir boca nos reciben con una tapita de excelente secayona (o llonganisa) Casa Sendra de Vic y una copa de Bernier-Larmandier Terre de Vertus Premier Cru 2010 en Mágnum: Fantástico Champagne todavía muy joven, pero con una nariz deliciosa y una boca excelsa (finísima burbuja y amargor muy equilibrado). Puro terroir.
Para la ocasión David nos prepara un menú degustación con el que maridarán nuestros vinos y un Champagne maduro de su propia bodega. Paso a relatar lo comido y bebido:

- Pan de La Miguiña: Merece un apartado propio por el buen gusto de los hermanos al escoger su proveedor. Corteza gruesa, miga esponjosa y con buenos ojos, sabor intenso. Una maravilla que ensalza la calidad del conjunto.

- Entremeses Angelita: Jamón cocido, Salchichón, Lomito ibérico, Chorizo y huevas de Maruca con piñones. Producto de primera, especialmente logrados el salchichón y el chorizo.
+ Maridaje: Champagne Michel Gonet Grand Cru Avize Brut 1996. Precioso color dorado. Franco en nariz, en boca posee todavía un amargor notable, todavía con larga guarda (añada excepcional).

- Tomate OX (Corazón de Buey) de huerto propio (recolectado 2 días antes) con AOVEs Arzuaga Cornicabra y Diezdedos Empeltre: Los tomates absolutamente espectaculares por sabor, tersura y jugosidad. Los aceites no me convencieron ya que son variedades algo neutras de aroma donde priman los sabores vegetales , yo los prefiero más frutales y aromáticos.
+ Maridaje: Marlborough Fromm Vineyard Fromm Pinot Noir 2005. Interesante Pinot Neozelandés que fue mejorando con la aireación. Notable longitud y personalidad.

- Pimientos asados en casa con sardinas y piñones: De nuevo, extraordinario producto propio. Acompañado de huevo duro y pepino, sin este último hubiera sido perfecto (para mi gusto mata el sabor del pimiento).
+ Maridaje: Arbois Camille Loye Cuvée St. Paul 1990. Trousseau jurásica sutil con el tanino muy domado, capa baja y trago fácil. El más "sencillo" de los catados.

- Croquetas de leche fresca (de cabra) y salsa de callos: Bechamel fluida, intenso sabor y rebozado impecable. De bocado, deliciosas.
+ Maridaje: Rioja Campo Viejo Gran Reserva 1964. Botella familiar del comensal (con el componente emocional que ello conlleva). Nariz de Rioja clásico (cueros, hongos, caza) y una boca encantadora. Salió mejor que la botella probada en Zaragoza 2014.

- Trompetas negras con huevo y foie: Cierre de entrantes con un nivel estratosférico, setas en su punto, al igual que el huevo escalfado.
+ Maridaje: Barolo Enrico Serafino Riserva 1964. Uno de los vinos de la comida, emocionante por su pureza y hondura. Entrando por la puerta grande con el primer Barolo que pruebo.

- Salmonete de roca con mantequilla de sobrasada: Primer "segundo" que vino con una salsa demasiado salada que encubría las virtudes del pez.
+ Sancerre Carl Gilles et Rose-Marie Millet 1991. Buena Sauvignon blanc de pequeño productor, con nervio, tensión y acidez. Y encima sin paso por barrica, impresionante lo que una buena viticultura puede hacer.

- Lomo de ternera "charra" cacereña: Buen sabor, aunque un corte con bastante tejido conectivo, salió algo justa de temperatura.
Bajón notable de nivel en los segundos.
+ Maridaje: Rioja Franco-Españolas No Comercializado 1955. Se trata de una partida de 2500 botellas del Excelso Gran Reserva. Botella mágica (probablemente refrescada y reencorchada en los 80): equilibrio, pureza, persistencia, evolución... unanimidad en la mesa - el mejor vino de la comida.

- Selección de quesos madurados: Mahón, Roncal y un tercero macerado en ¿coñac? Perfecto afinado en los dos primeros, el tercero para mi gusto con demasiado gusto "añejo" (aromas amoniacales).
+ Maridaje: Vouvray Luc Dumancy Sec 1998. Fantástico y camaleónico Chenin Blanc de pequeño productor, toda una sorpresa por sus aromas oleosos y neumáticos (tipo riesling). Boca en constante evolución, terminando con un punto dulce de fruta tropical.

- Leche frita con aire de chufa: Una versión moderna del postre, bañando el huevo en coco rallado y con el toque refrescante de la chufa. No se parece a su versión canónica, pero está bien buena.

De aquí, pasamos a la planta baja para que pudiesen realizar el cambio de turno.

- Café y chocolates: Chocolates de la casa Galler (FR) de 4 tipos: 70% Intenso, 70% Naranja, 70% Menta-Limón verde y Chocolate con leche y almendras tostadas. Gran equilibrio de aromas y sabores. Para el café nos ofrecieron dos tipos de azúcar de caña: uno refinado y otro sin refinar, de espectacular aroma. Nada que ver con cualquier cosa probada hasta la fecha.
+ Maridaje: Fondillón Salvador Poveda Gran Reserva 1980. Botella abierta en Enero, espectacular equilibrio y una combinación perfecta con el chocolate con naranja. Le encantó a David Villalón.

Para rematar, nos ponemos en manos de Mario para pedir destilados y cócteles: Chupitos de Chartreuse (exquisito licor), Dark and Stormy, Aardberg Perpetuum Whiskey y algún otro combinado de excelente factura que no recuerdo. Todo ello acompañado de Mariachis de una boda en la mesa contigua.

En definitiva, un local para disfrutar de una larga sesión hedonista: Buena música, atención exquisita, carta de vinos, destilados y cócteles inigualable, y muy buenas opciones para comer en forma de ración o media ración, especialmente con el producto hortícola propio que es una maravilla.

Con estos mimbres, triunfar es sólo cuestión de tiempo.

Angelita Madrid
Servicio del vino: 10 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.5 10

Víctor Sánchez 12/10/16 17:52

Fecha de visita*: 07/10/16
Precio por persona: 57.0

Cena para dos junto al ventanal. Llegamos antes de la hora de la reserva y mientras nos preparaban la mesa bajamos al bar americano (más tranquilo) a tomar un par de Keller Riesling Trocken 2015. Ya en la mesa el festival comenzó con un sabrosísimo chupito de gazpacho (con los tomates de su huerta) con espuma de tomate amarillo como aperitivo. Carta de platos escasa y de vinos extensísima (por copas y por botellas). Aquí se viene a disfrutar del vino. Y lo conseguimos.

Maridajes soberbios (en manos de David). Todo para compartir:

Media ración de entremeses artesanos Angelita (jamón cocido y asado, salchichón Casa Sendra, chorizo casero, lomito de presa Estrella de Castilla y hueva de maruca Casa Santoña) y Cosmic Passió 2015 (Baix Penedès). Estupendos el jamón y la hueva.

Sashimi de pez mantequilla con bilbaína tibia y jugo de tinta y Riesling Grittermatte 2013 (Alsace). Sin comentarios.

Media ración de pisto de tomate OX, yemas de corral y puntilla y Pompois 2014 (Loire). Pisto sencillamente espectacular.

Trompetas con foie y huevo a baja temperatura (fuera de carta) y La Mariole Vignes Centenaires 2013 (Languedoc). Seta repleta de sabor.

Media ración de facera de atún rojo en jugo reducido y espuma de hinojo y Manzanilla de Añada Callejuela 2/11 2012. Mojé lo que quedaba del pan en la salsa. Por cierto, el pan…

Tarta rota de chocolate y garam masala con leche avainillada y Porto Niepoort 10. Fenomenal fin de fiesta.

Pues eso, que no me extraña que Rosa les visite tanto…

Angelita Madrid
Servicio del vino: 10 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 7 10
Calidad-Precio: 8.5 10
8.5 10

Anubis7 06/10/16 12:00

Fecha de visita*: 05/10/16
Precio por persona: 55.0

TRas el verano ya tocaba una visita. Acudimos a cenar con una pareja de amigos que no lo conocian ( y que decir... quedaron encantados).
Antes de sentarnos, un vinito de Raul Perez (Tirachinas) esplendido con unas rodajitas de fuet o longaniza. La verdad es que la tapita con la que acompañan el vino en barra me parece algo justa.. por poner un "pero".
El local creo que se llenó y observé que la insonorizacion ha mejorado y mucho o bien la mesa del fondo donde estabamos es mejor. Nos ponemos en manos de David y fue sacando:
*un pequeño aperitivo consitente en torrezno con un pure de patata violeta. Rico
*Tomates de la huerta del padre . Aliñados con AOVE y sal y atun seco en escamas. Ricos
*Ensalada de pimientos asados algo confitados con sardina ahumada. Para repetir
* Pisto con huevo a baja temperatura. Sobresaliente. Me trajo el recuerdo del probado en aquel Laredo de la calle Doctor ESquerdo.
* Shasimi de pez mantequilla con tinta de calamar y wasabi. Muy bueno. Quiza algo salada la tinta y al mezclar se comia un poco el sabor del pescado
* Carrillera de atun (facera) con una salsa buenisima tipo Hoisin

Terminamos con una esplendida seleccion de 12 quesos que Mario tuvo la paciencia de preparar en pequeñisimos trozos para que pudieramos probar todos sin saturarnos.
Beber por suspuesto en manos de David:

*El Pispa. Ya lo conocia y no defraudó este Montsant
* Media botella para el sashimi de chardonnay de Nueva Zelanda Ata Rangide Martinborough (Craighall). ESpectacular
*Pegasus Bay. Media botella de Pinot noir neozelandes que tambien me encantó

Para los quesos pedimos otra botella y se abrió Amarela, el proyecto de Envinate en Extremadura pero fue devuelta porque a mi me daba un ligero aroma de TCA y al resto no les gustó. Por supuesto David no tuvo ningun inconveniente en sugerir otra que nos gustó mucho y fue Sentada sobre la bestia, vino valenciano que no conociamos.

Acabamos la velada abajo con unos GT en compañia de Mario y muy bien preparados por Borja. Una ginebra que tampoco conocia . Seca y Potente de 57 grados ¡¡¡ y no le hice foto ni me acuerdo del nombre.. para tirarme de los pelos ¡¡

Y todo este festin por 55 € por persona.

De verdad que es un lujazo tener sitios como este

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Andaluza   16

Argentina   10

Asador   13

Asiática   45

Asturiana   20

Brasileña   3

Castellana   14

Catalana   4

China   9

Coreana   3

Creativa - de Autor   103

De mercado   210

Francesa   15

Gallega   33

Hindú   9

Internacional   20

Italiana   27

Japonesa   39

Libanesa   1

Madrileña   23

Manchega   6

Marisquería   6

Marroquí   2

Mediterránea   60

Mexicana   14

Navarra   9

Peruana   15

Tailandesa   7

Tradicional   101

Valenciana   13

Vasca   30

Vegetariana   4

Vietnamita   6

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