Jacques-Marie Duvault (1789-1874), nacido en Santenay, fue propietario-agricultor, comerciante de vinos y Consejero General de la Côte d'Or. Reconocido por su trabajo en el vino, fue una de las figuras más notables de la Borgoña. El sueño de su vida fue tener su propia viña y en 1869, a la edad de 79, adquirió la Romanée-Conti. Tras su fallecimiento la bodega ha ido pasando de generación en generación hasta la actualidad.