Gracias por los buenos momentos en este 2011

No me puedo creer que no te guste Arrop!
Tienes que repetir.
Es imposible que no te guste ese pedazo restaurante.
Abrazos

Vaya vaya de lo que se entera uno. Este año uno de mis objetivos sin falta es visitar vuestro local. Saludos.

Hola Jesus, em encanta leerte con varios comentarios en este año y por el bien de esta familia veremera, te ruego que sigas con este ritmo.

Tras leer tus preferidos,te comento que el Via Veneto es de los restaurantes que me ha dejado mejor sensacion de "señor", si vale la expresion.

Un abrazo a la familia.

Sin lugar a dudas mi mejor experiencia gastronómica del año fue en El Celler de Can Roca, aquella tarde de abril donde todo, absolutamente todo, rozó la perfección. La cocina, los vinos, el ambiente y la compañía fueron de 10, tanto que en abril 2012 repetiremos los mismos. Algo muy especial fue igualmente visitar El Bulli, aquella noche de febrero donde el mito se convirtió en realidad y nos dimos cuenta de que hay mucha realidad en el mito. Un espectáculo ver trabajar la cocina y el servicio con algunos platos inolvidables. Hace pocos días completamos el trío de mejores restaurantes del año con una visita a El Bohío, un local donde estamos a gusto y comemos al nivel de los más grandes. El Bohío está a solo un milímetro de estos grandes que citamos arriba. Y con el tiempo lo conseguirá.

Menciones igualmente para Antonio (El Conjuro), que en un modesto bar de una pequeña pedanía de Motril cocina como los mismos ángeles, a Fonso (Las Piscinas), un local donde siempre disfrutamos del vino, de la comida y de la amistad, a David y Mario (El Padre), restaurante donde entramos con una sonrisa y salimos con dos, a Miguel y David (Taberna Laredo), una taberna ilustrada donde los sueños siempre se hacen realidad, a Andrés (Bodega Cigaleña), el restaurante donde más y mejor disfrutamos del vino, a Mario (Piñera), que siempre tiene un Champagne que ofrecer, a Rafa (Casa Luque) donde siempre somos bien recibidos y lo pasamos muy bien, a Dani (Verdejo) con sus pescados y mariscos de Motril siemrpe en estado de revista y a nuestros buenos amigos del Pequeño Barco (Madrid), gente que siempre nos recibe con los brazos abiertos y una sonrisa de oreja a oreja. En fin, locales a los que esperamos volver (aunque nos tememos que El Bulli será imposible) este año porque son locales donde vamos siempre a gusto, vamos a algo más que a comer y beber bien.

¡Qué gusto volver a leerte!

Un fuerte abrazo y espero verte en febrero.
Dani

Que el Bohio está a un milimetro de El Celler o de El Bulli???, define milimetro. Empezamos bien el año.

La comida que pude disfrutar el pasado miércoles 28 en compañía de mi mujer y de un ilustre forero (con quien compartí mesa en El Bulli y en El Celler) brilló a una altura capaz de hacerme recordar a esos mitos de nuestra gastronomía, todavía le falta un hervor (llámalo milímetro o miriámetro, como quieras) pero para mí es el único restaurante de la zona centro que puede mirar a la cara a los mejores de España. Y no solo en cocina sino igualmente en vinos y en servicio. Y con el nuevo comedor han mejorado mucho la puesta en escena. Prepararé un artículo en el blog, pero para mí los gazpachos de conejo, la ropa vieja y el caldo de cocido, la galleta de pichón con morteruelo, la becada asada con trufas de foie y la reinterpretación del roscón de reyes que nos puso Pepe el otro día están todos ellos entre los 20 mejores platos del año. Es un restaurante que cada vez está mejor y ya brilla a un nivel muy muy muy elevado.

Feliz Año, Eugenio. Ya sé, te debo 13 euracos y la recogida.

No me fío de tus valoraciones. La euforia que demuestras con estos restaurantes tiene mucho que ver con el vino que te has pimplado durante la comida ;-)

En serio, la lacra de Illescas es muy importante para el Bohio y el ambiente mesonero no ayudaba. Tengo que volver

Un abrazo, monstruo