Gracias por los buenos momentos en este 2011
Re: Gracias por los buenos momentos en este 2011
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaBueno, he de decir que este año no me he prodigado mucho en restaurantes, pero si he de comentar que mis mejores momentos gastronómicos en este año han sido con motivo de poder "acoger" a algunos veremeros en casa para compartir buenos ratos, vinos estupendos y viandas variadas. Gracias a Javierbb y a Herrdirektor por la visita de Febrero, a Domi por su fantástica calçotada en el viñedo más hermoso que he visitado nunca y que me brindó la oportunidad de conocer a Nacho, Silvia, Pedro y varios más; a Charlotte por su visita de Marzo, a Pepo, Karlvin y señora y Mannel por la "barbacoa electoral", a Gabriel y Estela por nuestra excursión deltáica de primeros de Julio, a mis chicas "ex-directivas y académicas" y a mi socio por la semana inolvidable de finales de Julio, a Vidok y familia por las numerosas jornadas compartidas en Agosto, a Sonia, Carlos, catachán, Marga, JaimeJ, Marisa, Mannel y demás asistentes al evento del 26 por tan buenos momentos, a Silvia y familia por la visita de Septiembre y a todo lo que aún me queda por disfrutar en mis merecidas vacaciones. A los que no he nombrado, que me disculpen,a los que si he nombrado, que espero repetir el año próximo, y a los muchos que faltan, os emplazo a visitarme en breve......
Re: Gracias por los buenos momentos en este 2011
Ver mensaje de Javier46Pues a ti y a Aurelio os espero el año que viene!
Re: Gracias por los buenos momentos en este 2011
Ver mensaje de Javier46Aprovecho en primer lugar para agradecer a todos los que habéis compartido vuestras experiencias a lo largo de este año. Gracias a vosotros uno aprende cada día un poquito más del mundo del vino y la gastronomía. Respecto a los restaurantes destacaría "L'Escaleta" (Cocentaina) por enseñarme lo que es un maridaje con mayúsculas, "Els Casals" (Sagàs) por ese trabajo sincero en defensa de un producto excelente y de la cocina tradicional y "Sents" (Ontinyent) por su evolución y esas ganas de tirar adelante con un excelente proyecto a pesar de las dificultades. Saludos,
Ferran
P.D.- Ah, y el "Korpilombolo" (L'Escala) por tratarnos como si estuviéramos en casa además de darnos de comer de manera excelente.
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Gracias por los buenos momentos en este 2011
Ver mensaje de Javier46Mis mejores experiencias en restaurantes este 2011, pensadas a bote pronto y antes de que acabe el año han sido:
- Quique Dacosta, un tremendo menú largo pleno de creatividad y pasión por el producto.
- experiencias magníficas en restaurantes de cocina japo (una de mis favoritas): 99 Sushi bar (Hermosilla) y Kabuki en Madrid, un fantástico menú maridado con Champagne en Sushi Home (Valencia)
- Las comidas y cenas disfrutadas en la estancia en Els Casals (Sagás)
- la pureza de sabores en el Etxebarri y la calidez y tradición de la gran cocina vasca en Zuberoa
Felices experiencias gastronómicas y vitales en el 2012!
Re: Gracias por los buenos momentos en este 2011
Ver mensaje de Javier46Este año descubrí El Batán. Quisiera recordarlo por su calidad y detalles.
La Pitanza, por esa cocina base extrarequetesuperexcelente.
Y como no, La Salita, por la mágica cocina de Bego.
Feliz 2012
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.