sábado 10 de diciembre de 2011 - 11:11 viernes 20 de diciembre de 2013 - 10:36

Rilletes de oca. Recetas caseras.

39 respuestas

jacomur
en respuesta a G-M. 10/12/11 16:37

Re: Rilletes de oca. Recetas caseras.

El morteruelo de Cuenca no tiene nada que ver con las rillettes de paro. El morteruelo es higado de ave, carne, etc, triturado y se sirve caliente. Las rillettes son hebras de carne de pato ligadas con su propia grasa. Pruébalas como relleno de unos pimientos de piquillo. Y

Saludos desde Cantabria.

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#10

Jeronimo
en respuesta a G-M. 10/12/11 18:08

Re: Rilletes de oca. Recetas caseras.

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No tengo ni idea de como se hacen, pero si te gustan te llevo una en febrero, tengo un par de latas por casa.
Aquí probé una de las mejores que he comido.
https://www.verema.com/restaurantes/65427-cave-aux-fouees-amboisw

https://www.sal-pimienta.com/

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#11

Gabriel Argumosa
en respuesta a Jeronimo 10/12/11 19:24

Re: Rilletes de oca. Recetas caseras.

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En febrero ¿vas a estar dos dias o doce? te lo digo porque estas con un gran numero de ideas y te van a llevar mucho tiempo, guardame un ratito par saludarte y tomarnos algo juntos, aparte que te tengo prometido un aplauso cuando recibas el premio.

Con Aurelio, que es un buen compañero,je je, tambien nos tenemos que dedicar un buen rato y ya se lo he comentado en un privado. Y a Javier como no y a ......y al otro y... . Lo de febrero en Valencia tenia que durar quince dias y correr los gastos a cargo del erario publico, pues ni mas ni menos que es fomentar la amistad....¿quien da mas?

Saludos desde Cantabria

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#12

G-M.
en respuesta a kalza 10/12/11 20:25

Re: Rilletes de oca. Recetas caseras.

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Ok, gracias.

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#13

G-M.
en respuesta a jacomur 10/12/11 20:26

Re: Rilletes de oca. Recetas caseras.

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Me alegro, me alegro, pero no todo el mundo lo hace....
Pasea por internet y verás.
Me lleve una sorpresa del carajo

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#14

G-M.
en respuesta a jacomur 10/12/11 20:27

Re: Rilletes de oca. Recetas caseras.

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Lo se, lo se, pero gracias.

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#15

G-M.
en respuesta a Jeronimo 10/12/11 20:30

Re: Rilletes de oca. Recetas caseras.

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Muchas gracias, GJ, pero no te voy a hacer viajar con latas, que aquí tengo buenos proveedores. Pero insisto, te lo agradezco.
Pero sí me podrías hacer el favor de mirar en esas latas los ingredientes. Estoy intrigado con eso de que muchos le ponen grasa de cerdo en lugar o además de la del pato/oca...

http://www.verema.com/blog/blog-m/