Platillos Variados

Estoy en ello, mientras llega la reparacion seguire disfrutando de tus manjares.
Saludos.

No es que sea muy difícil de hacer, pero lo que si me sorprendió es que los recogí el domingo, cosa muy rara a mitad de enero, cosas del cambio climático

Los esparagos en su aguita, frscos y tiernos

Cortadita, la parte tierna, lavaditos y a freir con un poco de sal

El resultado final, de vista igual no es gran cosa, pero estaba muy rica

Acompañada de unas mollejas fritas con ajitos

Y de beber un Balandra del 2000 de Rotllàn Torrà aún conserbaba muy buenas cualidades

Salut

Silvestres y encima gratis, que mas se puede pedir, muy ricos.
La cena de anoche para acompañar a un Allende 04, patatas gajo con especias, chips de boniato y pan que hicimos de tomate, de segundo, magret de pato con su foie.

Como me gusta el magret de pato! Después de ver tus fotos creo que pronto caerá alguno también en mi casa.

La cena de anoche: ensalada tibia de canónigos, jamon de pato, queso de cabra, ajo y piñones. Un entrante de champiñón al horno con queso y virutas de jamón y un costillar al horno con miel para acabar.

Es que del pato está todo rico, es como el cerdo, que se aprovecha casi en su totalidad.
Por cierto, todo una pinta estupenda, veo que tu tambien utilizas el vinagre de modena en spray, jeje.

Y encima es buenísimo para las dietas bajas en grasas...:)

Bien visto. Me gustaría tener tu arsenal de aparatejos de cocina pero todo llegará...jeje.

Un bizcocho de manzana que nos hemos currado mi madre y yo esta tarde (bueno, exactamente me ha enseñado ella como hacerle) y que me zamparé esta noche junto a los compañeros del curro.

Juas, bizcochazo que te has cascado, y loncheado para la foto.

mañana tengo gran fabada con los amigos en mi casa y acabo de hacer una tarta cremosa de manzana y queso, la acabo de meter en la nevera una vez enfriada.

Y de beber Olvena 2004 magnum que me regalaron hace unos dias.