Patatas bravas

Lo que he de hacer es comprarme unas gafas nuevas: http://www.nestle-centroamerica.com/productos/leches_p_cocinar/ideal/leche_ideal.htm ;-P

Ramico, un amigo de Madrid al que le he consultado el tema de las patatas bravas me recomienda DOCAMAR, ¿alquien lo conoce?, parece ser que son especialistas en este plato.
http://www.docamar.com/

Hombre el DOCAMAR!!!!, pues entono el mea culpa por haberme olvidado de este templo madrileño de las patatas bravas. Justo en la plazoleta del metro Quintana.

Hace siglos que no voy, pero si no han cambiado la receta, estan superior, la salsa de las mejores de Madrid, por no decir la mejor.

Pero como digo, hace siglos que no voy, y ya sabemos lo que ha cambiado esto de los baretos en los últimos años, que a lo mejor ahora es un WOK, de esos que tanto gustan ultimamente a algunos foreros.

Que malo eres, por lo del WOK que tanto gusta a los foreros, aunque si has visto el enlace parece que la especialidad siguen siendo las patatas bravas.
En la foto de la pagina la salsa parece mas lijera que otras, menos empalagosa, cosa que me gusta, y la pinta de las patatas inmejorable, con lo que comentas en el proximo viaje a la capital me acerco a probarlo.

Mil perdones, tienes razon, he editado e introducido un pequeño cambio.

Efectivamente

Interesante. Se parece a la mía, con la diferencia que en esta se ve el relleno

La forma tuya de rellenar las patatas es ideal, ya que es una sorpresa para el invitado, el comensal no sabe que va a comer hasta que lo se la mete en la boca, muy buena idea.
Saludos.