Comida china auténtica, ¿la habéis probado?

116 respuestas
    #9
    ramico
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Comida china auténtica, ¿la habéis probado?

    Ver mensaje de J-Carlos

    No veo arroz en el menú, mal empezamos.

    Hablar de "gastronomia China", que como todos sabemos es un pais relativamente pequeño, es hablar de infinidad de zonas, tecnicas, condimentos, etc.

    Pero viendo el tema de visceras, sangre, tiene pinta de ser bastante "autentico" el restaurante que comentas.

    #11
    J-Carlos
    en respuesta a oscar4435

    Re: Comida china auténtica, ¿la habéis probado?

    Ver mensaje de oscar4435

    Tienes razón, en los típicos restaurantes chinos al gusto occidental no te ofrecen esos platos. ¿Cuantos chinos ves comiendo en un restaurante chino?

    ¡Cuando pruebe la lengua de pato te cuento!

    Saludos

    A la comida vegana la llamo guarnición

    #12
    J-Carlos
    en respuesta a ramico

    Re: Comida china auténtica, ¿la habéis probado?

    Ver mensaje de ramico

    Pues no, no pidieron ni nos pusieron arroz. No me había fijado en el detalle. Por lo que tengo entendido el arroz lo usan para acabar de llenar la tripa después de comer. Si te ofrecen una buena comida no usan arroz, es de pobres.

    La mayoría de los platos no me sonaban a nada que haya visto en un restaurante chino "típico". Sangre, vísceras y menudillos variados abundaban en el menú, cosa que jamás he visto en el chino de toda la vida de aquí.

    Y aún tengo la duda de qué bicho era esa "angula de río". Parecía como la cola de un reptil de agua, eso sí.

    A la comida vegana la llamo guarnición

    #13
    J-Carlos
    en respuesta a ramico

    Re: Comida china auténtica, ¿la habéis probado?

    Ver mensaje de ramico

    Sí, hablar de gastronomía china es como hablar de gastronomía europea, son casi de igual tamaño.

    A la comida vegana la llamo guarnición

    #14
    Jeronimo
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Comida china auténtica, ¿la habéis probado?

    Ver mensaje de J-Carlos

    He comido comida china en china con mi familia china, nada de viajes organizados, o sea que más china imposible.
    Y he comido comida china en casa de mi familia china en Girona.
    Y por descontado he comido comida china en el restaurante chino de mi familia china en Girona.
    ¿Te vale?

    #15
    Domenec_Segura
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Comida china auténtica, ¿la habéis probado?

    Ver mensaje de J-Carlos

    Yo estuve en Pekín hace año y medio. Y juraría que la comida era bastante auténtica... aunque no arriesgamos demasiado, ya que somos bastante escrupulosos y vimos algunas cosillas un poco "gore". Lo que comimos nosotros, mucho arroz, verdura, carnes "reconocibles", pato, etc... tampoco era muy muy diferente de como se prepara aquí. Eso sí, mucho más sabroso. Además, Pekín creo que es una zona sin demasiada identidad gastronómica.

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