Reservar mesa en restaurantes y pagar por adelantado.

Si no eres cliente habitual y de confianza, pedir un fianza lo encuentro lo más lógico del mundo.
Lo que no entiendo es porqué motivo no lo hacen.

Efectivamente, que problema hay con solicitar una fianza cuando reservas si no te conocen. Ademas somos los clientes, con nuestras malas practicas los que obligamnos a los hosteleros a tomar este tipo de medidas, por lo tanto hasta que no cambie la mentalidad del cliente y seamos mas serios y responsables, lo veo un amedida totalmente adecuada.

Pues sí que queréis mucho a los restauradores vosotros ...

Hace tiempo, muuuucho tiempo que no reservo en hoteles de políticas de cancelación "exigentes" (ni aunque me suponga un ahorro significativo), como para ahora volver atrás. Por un lado se abre un hilo hablando de malas prácticas en restaurantes, como para darles ideas con otras nuevas, no lo entiendo.

Por supuesto, no hablo de reservas voluminosas, banquetes, ni nada parecido.

No se trata de querer a los restauradores, sino de respetarnos. Una reserva garantizada (con un nº de visa por ejemplo) no significa que no se pueda anular, sino que, en caso de no venir, por lo menos se van a molestar en avisar.

No, si respetarlos se les respeta (hdp los hay, tanto como clientes como restauradores, así que partamos del ciudadano con buena fe), imagina cuanta gente estaría dispuesta a dar su número de tarjeta por una reserva en un restaurante, ergo cuanta gente iba a dejar de reservar, me rio yo de la repercusión de la ley antitabaco, remedios, enfermedades y tal.

La misma confianza puede tener el restaurador en que el cliente va a acudir, como el cliente de que el restaurador no le va a hacer un cargo aun avisando con suficiente antelación.

Me lo dices o me lo cuentas.... Poca formalidad, eso sí, son los menos

Creo que es por motivos legales... Así como en los Hoteles es práctica habitual y es legal en restauración creo que no se puede hacer...

Te parece mala práctica cobrar un porcentaje por adelantado?? Si vas te lo descuentan y punto, no hay problema... El problema es que estas prácticas las hace la persona que le da igual no ir, ni avisar..