Y ahora, ¡el sushi de carne!

Donde se ponga un buen trozo de carne al punto y una buena botella de vino...jejejej. El arroz o pa la paella o pa los chinos.
Unsaludo

¡¡¡Vosotros reíros!!! pero las utilidades de tiempo, lugar y forma son las que más valor añaden al producto y la mayoría de las veces son la principal fuente de innovación.

Ya esta inventado es el steak tartar de ternera.

Habrá que probarlo!

La cosa es que sea innovador o no, seguro que atrae a mucha gente, ahora está tan de moda probar "cosas nuevas".

¿Alguien sabe si en Valencia hay algún restaurante que también lo haga?

Hace casi 15 años ya servía Kabuki en Madrid distintos cortes de carne a modo de sashimi.

Hola Carlos, yo soy amante al sushi, pero vaya, ¿Sushi de carne? eso si que se ve raro, pero bueno vamos, hay cosas peores, en una semana ire a barcelona, quizas paso por alla y aviso como me fue

Bueno, ya tenemos el sashimi  de carne, que llamamos carpaccio.

Un reflote interesante...

Parece que se puede llamar sushi a cualquier cosa... luego se hace una paella con dos ingredientes fuera de los establecidos, o una tortilla de patata con algo más que huevo, patata y cebolla y ya la tenemos montada...

El sushi japonés de verdad es ARROZ Y PESCADO crudo. Nada más. NO LLEVA QUESO, NO LLEVA SALSAS CREMOSAS, NO LLEVA AGUACATE, NO LLEVA PIÑA, etc. todo eso son sucedáneos que permiten vender (poco) pescado de baja calidad a un precio desorbitado, camuflando su (falta de) sabor y permitiendo a los restaurantes tener unos márgenes brutos espectaculares. Restaurantes de sushi real en España hay contadísimos.