Listado de peces que podemos comprar, y elaborar recetas fácilmente...
Re: Listado de peces que podemos comprar, y elaborar recetas fácilmente...
Ver mensaje de AlternativaMuchas gracias, me ha quedado mas claro. Suena bien
Re: Listado de peces que podemos comprar, y elaborar recetas fácilmente...
Ver mensaje de AlternativaMuy interesante el proyecto suizo. Respecto a Ecopath, me parece que escapa a mis conocimientos un estudio mucho más profundo.
Muchas gracias por la información :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Listado de peces que podemos comprar, y elaborar recetas fácilmente...
Ver mensaje de FrancescfNi tú ni yo tenemos la cabeza del Sr. Daniel Pauly...... pero al menos te enteras de qué va!
Re: Listado de peces que podemos comprar, y elaborar recetas fácilmente...
Ver mensaje de ComvinartLa que compramos nosotros suele estar alrededor de 3 Kg. No está nada mal, sobretodo de precio ;-)
Respecto a los métodos de acuicultura, Alternativa ha colgado un par de enlaces muy interesantes en el post 29 de este hilo :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Listado de peces que podemos comprar, y elaborar recetas fácilmente...
Ver mensaje de AlternativaMe temo que, al igual que pasa con la caza, la pesca será algo muy minoritario a no mucho tardar :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Listado de peces que podemos comprar, y elaborar recetas fácilmente...
Ver mensaje de FrancescfClaro, y porque la pesca está dificil, yo sigo erre que erre con la crianza....
La caballa, ese gran desconocido...
...aquí la llamamos "xarda". Yo la fileteo y la plancho, acompañada de unos pimientos de Herbón. Si yo fuera tú, la pondría planchada sobre una escalibada con aceituna negra deshidratada por encima y rociada con un aceite aromatizado con ajo y cebollino...
Dios, QUÉ HAMBRE!!!
Re: Listado de peces que podemos comprar, y elaborar recetas fácilmente...
Ver mensaje de AlternativaDebo ser un ignorante, pero que le pasa la panga vietnamita? Lo digo porque he probado el panga y creo que es un pescado para la gente a la que no le gusta el pescado (a mi me encanta), pero si que me sorprende por ejemplo que es un pescado muy presente en los menús infantiles de colegios y escuelas.
Si puedes aclarar más te lo agradeceré.
(lo siento, no hagas caso, acabo de leer la respuesta, tema aclarado, gracias!).