Platos adecuados para estos días fríos de invierno.
Re: Platos adecuados para estos días fríos de invierno.
En casa de mis pdres los días mas duros del invierno, o mas bién cuando vevaba se preparaba este plato.
http://www.mercadocalabajio.com/2009/09/atascaburras-o-ajoarriero-manchego.html
¡Luego cuidado con doblar el lomo!
Salud.
Re: Mondongo Murciano.
Ver mensaje de Jzm2000No hagas caso a Ramico. No todos somos cocineros creativos. Si se copia, se copia y punto. Eso si poner la fuente nunca está de más. Animo y a pegar recetas copiadas o lo que sea. Aunque en este foro el no citar el autor,con objeto de tener protagonismo, esté mal visto. No será la primera vez que una cata es borrada por los moderadores por plagio.Animo monstruo (por lo menos de photoshop ;-))
Re: Mondongo Murciano.
Ver mensaje de JaimeJHola Jaime, me alegra que te gustara la foto, sales muy mono, jajajaja, no pasa nada, si lo mio con Ramico ya viene de atras, esque osino nos aburrimos, lo importante es hacer las cosas con buena intención, como le dije, cuando quiera le doy a probar el mondongo que hace mi mujer, sea de donde sea la receta, que se cae de culo seguro. Al fin y al cabo no vamos a negar que internet es una ayuda fenomenal para todo lo que sea explicar algo.
No es lo mismo copiar una receta de tu tierra, sabiendo perfectamente de lo que hablas, aunque sea copiado, que copiar una receta de sushi japonés y decir que lo preparas tu en casa todos los sabados, por ejemplo, puedes quedar como un gilip......en fin, lo dicho, un abrazo Jaime.
Re: Platos adecuados para estos días fríos de invierno.
Ver mensaje de Gabriel HaroEspectacular sin mas, plato para dia de nieves como bien indicas, su elaboracion trabajosa, hace falta brazo para darle al mortero merece la pena.
saludos
Re: Platos adecuados para estos días fríos de invierno.
Ver mensaje de schivasParecido a la "brandada de bacallá", aquí la hacen buena en varios sitios, está en la crta del restaurante Teatret en Porrera, como entrante,por ejemplo, de tanto en tanto la pedimos, servida con tostas, solemos pedirla con virutas de foie tb y mezclamos.
Re: Platos adecuados para estos días fríos de invierno.
Ver mensaje de DbltEsto no se hace, voy a tomar un bocao!!!
aqui os dejo esto a ver si a vosotros tambien os "fastidio" un poco
http://es.wikipedia.org/wiki/Migas
saludis
Re: Platos adecuados para estos días fríos de invierno.
Ver mensaje de JeronimoConozco uno de bueno bueno, exclusivo unicamente de un pueblo de Mllca.
Se llama "arròs amb salseta", consiste en una arroz con caldo y base de higado de cerdo, que se te quita el frío de golpe (y no es picante).
Llarga vida als vins!
Re: Platos adecuados para estos días fríos de invierno.
Ver mensaje de schivasBueno Santiago, quizás te apetezca un plato tipico de las provincias de Albacete y Cuenca, como es el morteruelo, que en tantos locales se sirve como tapa.
Saludos cordiales desde La Manchuela.