Recetas con conejo, gastronómicamente podemos hablar de muchas preparaciones, y todas riquísimas.
Un inciso...
Ver mensaje de PedroCarroquino
Conejo en salmorejo canario.
Salmorejo cordobés.
Tampoco tiene que ver con el salmorejo manchego a base de hígado de cerdo que se prepara en algunos pueblos.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Un inciso...
Ver mensaje de FrancescfEl Cordobés y lo se por experiencia está de muerte, pero el Canario también tienen muy buena pinta
Re: Un inciso...Perdona, no sabía que existiesen otras formas de vida
Ver mensaje de FrancescfLo dicho
@Malditovino
Re: Un inciso...
Ver mensaje de JeronimoY el manchego también está muy rico, pero no hay forma de encontrar una foto :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Un inciso...Perdona, no sabía que existiesen otras formas de vida
Ver mensaje de PedroCarroquinoEn un restaurante de Barcelona, ya desaparecido, preparaban una especie de bifteki gemistó de conejo delicioso.
El bifteki gemistó es una hamburguesa rellena de queso feta, tomate y especias.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Un inciso...Perdona, no sabía que existiesen otras formas de vida
Ver mensaje de FrancescfUn antónimo dices? El mundo del conejo es tan variado. Aqui llegó para criarlo y lo inunda todo por eso la diferente variedad de cocinarlo. Se ve que en vuestros lares se usa de manera variada en cocina. Haceis bien.
@Malditovino
Re: Recetas con conejo, gastronómicamente podemos hablar de muchas preparaciones, y todas riquísimas.
A mi me encanta cortado a pequeños trozos y frito con sal y romero. Una receta muy del pueblo de mi suegro, en Lleida, donde mandan las recetas "secas", sin salsas. Va de maravilla con blancos poderosos como un Clos Dominic Blanc, Un Trio Infernal o un Remelluri.
Saludos.
Re: Recetas con conejo, gastronómicamente podemos hablar de muchas preparaciones, y todas riquísimas.
Ver mensaje de JeronimoBuscaremos un lugar interesante para probar tequilas, sea aqui, sea en San Diego (espero que no), pero aqui nunca faltan esas cosas, es el producto Nacional por excelencia. Pero quien quita y vamos a bailar alrededor del Totem sagrado :)
Saludos amigo...