Setas
Setas
Sin elección nací en la graaan Urbe, 24 millones de habitantes, dan buena fe de ese Mexico DF.
11 años en Valencia y en un intento por recuperar lo que de niña no tuve, cada vez mas me encuentro más con el campo, los pueblos, la montaña. Tal vez me lo perdí durante la infancia... pero ahora lo valoro mucho, es una forma de ir descubriendo nuevos paisajes, tradiciones, costumbres, etc...
Al grano:
Ésta temporada quiero ir a recoger setas y espárragos.
Ruego sugerencias... zonas, métodos, pistas, etc..
GRACIAS!
Re: Setas
Ver mensaje de Linda DíazEsperar a que llueva y venirte a Zamora a una sesión de búsqueda y consumo de setas que hacemos todos los años la Academia de Gastronomía de allí.
Re: Setas
Ver mensaje de Linda DíazMétodo infalibre:
OBSERVACION MINUCIOSA Y PACIENCIA DE SANTO
cada año voy a coger setas con Paco varios días, en especial al acabar las vendimias. Sobretodo níscalos, que son los que en casa gustan, ROVELLONS.
Yo paso por los sitios y no veo nada, el viene detrás y sin casi levantar el suelo (Eso solo lo hacen los malos rovellonaires), ve lo que yo no he visto estando delante de mis narices.
Un bulto que se eleva del suelo cubierto de hojarasca demasiado redondo para ser una piedra, de contornos definidos, una seta de esas violetas que anuncian que por los alrededores hay, un puntito marronoso que sobresala por debajo del musgo, etc
Tranquilidad, tomárselo como un deporte, pero no es un deporte rápido, si no un deporte de capacidad de observación, incluso de adivinación, aquí el brujo es él, nada de ir campando a las anchas, Vigilar donde se pisa, yo suelo pisarlos antes de verlos, hay que salir al bosque como quien sale a merendar, sin un objetivo definido, porque como vayas intranquilo, o obsesionado con otras cuestiones, no ves ni torta.
Re: Setas
Ver mensaje de Linda DíazJminfante y yo tenemos un pinar localizado en la provincia de Segovia, que no va ni el tato, en el que nos abastecemos de niscalos un par de veces al año. No podemos dar detalle de su ubicación para evitar domingueros.
Despues nos las comemos entre cuatro amiguetes guisadas con patatas, o a la plancha con un poquito de jamón, etc.
Pero tendríamos que llevarte o en el maletero del coche o con los ojos vendados. Sola, sin compañía. Y el caso es que la última vez que llevamos a alguien en estas circunstancias nos paró la guardia civil y tenemos la vista oral el mes que viene.
No hay espárragos
PD: Los cuatro amiguetes no hemos montado academia todavia, pero la vamos a montar que da mucho lustre:))))
Re: Setas
Ver mensaje de Linda DíazLinda ni se te ocurra ir con Ramico !!! lo suyo pinta muy pero que muy mal.
Yo te aconsejo que te cojas un cesto de mimbre, buen calzado y la vestimenta.....(bueno eso te digo en un mail privado) y te vengas a la aventura conmigo.
........chini........
Re: Setas
Ver mensaje de Linda DíazHola Linda,
Comparto tu afición por el campo y por las setas. Sobre éstas te diré que existe en Navarra una zona, el Valle de Orba, más conocido como Valdorba, que es famosa por su precioso entorno y por la enorme cantidad y variedad de setas que allí crecen; de hecho, parte de la promoción del ecoturismo de la zona está basada en este producto y su gastronomía.
Está muy próximo a Pamplona, por lo que es muy fácil llegar hasta él.
http://www.areaturistica.com/rutas_cliente_final.php?Id=1875
Sería una opción a tener en cuenta.
Mis referencias sobre este sitio son muy buenas.
Un saludo. Carlos
Re: Setas
Ver mensaje de chiniOjo que buen calzado y la vestimenta adecuada para Chini son tacones de aguja y cueros ceñidos, las cositas claras.
Re: Setas
Ver mensaje de JaimeJEso, eso, tú recoge que ya daremos buena cuenta de ellas…con un Cerequio 93 de Voerzio que ya está en camino.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz