El Pan nuestro de cada día
Objetivos a cumplir
Ver mensaje de Josep_GallegoAlguna vez lei y anoté, que estas son las caracteristicas que debe cumplir un buen pan:
"Corteza dorada, uniforme, tersa. Al tacto es fina, quebradiza y cruje ante la presión, sin separarse de la miga.
Color de la miga entre blanco y crema, estando adherida a la corteza y formando un único cuerpo. Su textura es suave y de alvéolos más o menos finos, en paredes delgadas y distribuidos regularmente.
Aroma suave, fresco y característico. Sabor agradable, limpio y perfectamente determinado por sus naturales ingredientes."
¿Te aproximas o lopasasa?
Saludos Josep
Saludos desde Cantabria
Re: Objetivos a cumplir
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaUff, dame un poco de timpo Gabriel, cuando consiga eso te mando uno. Un abrazo
Re: El Pan nuestro de cada día
Ver mensaje de GomezMuchas gracias por la información y por el link, quizá te haga alguna consulta ya que veo que estas avanzado en el tema. Saludos